Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda
Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda – Ingin membuka truk makanan? Sebelum memulai, Anda harus memetakan rencana bisnis.
Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda
treasureislandflea – Mengapa? Karena memiliki rencana bisnis membantu menguraikan segalanya mulai dari anggaran awal hingga proyeksi penjualan tahunan.
Rencana bisnis juga dapat mengesankan calon investor bisnis. Mereka mungkin lebih bersedia untuk berinvestasi dalam truk makanan Anda jika Anda menunjukkan kepada mereka rencana Anda untuk sukses.
Dalam rencana bisnis Anda, pastikan untuk menyertakan hal berikut:
- Ringkasan eksekutif – ini hanyalah ringkasan singkat dari rencana Anda.
- Deskripsi Perusahaan – ini membantu pembaca memahami jenis truk makanan, nama, lokasi, dan badan hukum lainnya yang diperlukan. Ini juga merupakan ide yang baik untuk menyertakan cetak biru truk makanan Anda.
- Analisis pasar – ini sangat penting bagi investor; mereka ingin tahu bagaimana truk makanan Anda akan tumbuh dan sukses. Buat daftar detail tentang audiens target Anda dan mengapa pelanggan akan memilih Anda daripada pesaing.
Anda dapat menulis rencana bisnis Anda sendiri, tetapi jika ini adalah usaha bisnis pertama Anda, Anda mungkin ingin membayar seorang ahli untuk menulis rencana yang dapat berkonsultasi tentang persyaratan hukum dan pajak yang harus Anda patuhi.
Baca Juga : Truk Makanan Terbaik Di Washington, AS
Pastikan Anda melakukan riset dan memahaminya dengan baik karena menjalankan truk makanan adalah pekerjaan yang lebih besar daripada yang diharapkan kebanyakan orang. Setelah Anda menyelesaikan rencana bisnis Anda, Anda siap untuk memulai proses pembukaan truk makanan pertama Anda!
Jadi, apa itu truk makanan?
Food truck adalah kendaraan beroda besar tempat makanan dijual, yang biasanya berisi fasilitas untuk menyiapkan makanan untuk dijual. Dengan kata lain, truk makanan seperti restoran keliling.
Perbedaan utama antara truk makanan dan restoran tradisional adalah biaya overhead yang lebih rendah dan kemampuan untuk berpindah ke mana pun pelanggan berada. Anda biasanya akan menemukan truk makanan yang dijual kepada orang-orang di jalan, tetapi mereka juga menjadi perlengkapan di acara-acara besar seperti festival dan konser.
Membuka truk makanan pertama Anda
Sektor truk makanan adalah salah satu bagian dengan pertumbuhan tercepat dari industri makanan. Ada lebih dari 4.000 truk makanan di AS dengan peningkatan tingkat pendapatan tahunan sebesar 7,9% dari 2011 hingga 2016.
Daya tarik truk makanan bagi pelanggan adalah mereka memiliki akses ke berbagai pilihan makanan dan minuman dengan harga terjangkau dikombinasikan dengan suasana berbeda dilayani dari kendaraan. Calon pemilik truk makanan terpikat dengan kemampuan memasak dan menyajikan makanan tanpa biaya tinggi dan sakit kepala yang terkait dengan menjalankan restoran tradisional.
Pilih konsep
Konsep truk makanan telah bergerak melampaui van burger. Pemilik truk makanan menjadi lebih berani, menawarkan masakan unik yang membedakan makanan mereka dari pesaing mereka. Misalnya, truk makanan Barkery benar-benar unik karena makanannya hanya melayani anjing. Anda perlu menemukan keseimbangan antara makanan yang membuat Anda nyaman memasak dan apa yang diinginkan pelanggan Anda.
Cari tahu tentang kondisi lokal
Saat Anda memikirkan konsep truk makanan Anda, Anda harus bertanya tentang apa yang diperlukan bagi Anda untuk mendirikan bisnis. Tergantung pada kota Anda, Anda mungkin merasa sulit untuk mengidentifikasi persyaratan truk makanan tertentu.
Titik pertanyaan pertama Anda harus situs web kota Anda untuk mencari secara khusus informasi tentang truk makanan. Jika ini tidak tersedia, hubungi departemen yang berhubungan dengan restoran untuk mengetahui apakah mereka dapat memberikan panduan tentang membuka truk makanan Anda.
Anda juga dapat mengetahui apakah kota Anda memiliki asosiasi untuk orang-orang yang memiliki (atau sedang berpikir untuk membuka) truk makanan. Misalnya, Asosiasi Truk Makanan New York (NYFTA) memberikan saran dan peluang bisnis yang bermanfaat bagi para anggotanya. Selain persyaratan lokal, Anda juga harus memeriksa apakah ada persyaratan untuk membuka truk makanan yang diberlakukan di tingkat negara bagian.
Tentukan di mana truk makanan Anda akan berada
Mencari tahu di mana Anda dapat melayani pelanggan dari truk makanan Anda adalah bagian penting dari penelitian Anda. Anda mungkin berpikir bahwa Anda memiliki tempat yang ideal dalam pikiran, tetapi Anda harus mengklarifikasi dengan kota Anda apakah truk makanan diperbolehkan di lokasi tertentu. Beberapa kota melarang truk makanan di daerah tertentu dan lainnya, seperti New York, memiliki sejumlah izin yang mereka alokasikan untuk truk makanan.
Anda perlu mendapatkan izin yang diperlukan sebelum memasang truk makanan di area mana pun di kota Anda. Jika Anda berhasil mengamankan tempat ideal untuk truk makanan Anda, Anda harus mempertimbangkan logistik parkir dan memindahkan kendaraan Anda. Tanyakan pada diri Anda apakah Anda akan memindahkan truk makanan Anda setiap hari dan, jika demikian, pikirkan di mana Anda akan memarkirnya semalaman.