Cara Memulai Food Truk Di Tahun 2023
Cara Memulai Food Truk Di Tahun 2023 – Truk makanan hingga 2016 seperti cupcake hingga 2006: tren paling lezat. Berpikir untuk ikut-ikutan dan memulai bisnis seluler kecil Anda sendiri? Pertimbangkan langkah-langkah ini sebelum Anda mulai menyediakan makanan atau suguhan di atas roda. Apakah Anda sedang merencanakan menu yang gurih, manis, atau sedikit dari keduanya, ingatlah bahwa kesederhanaan dan efisiensi adalah kualitas kunci untuk truk makanan yang sukses.
Cara Memulai Food Truk Di Tahun 2023
treasureislandflea – Dan pada akhirnya, makanan Anda harus membuat ketagihan. “Apa yang akan Anda jual kepada orang harus relevan dengan iklim pangan saat ini,” saran Adam Terry, dalang dari Waffle Love , yang berbasis di Provo, Utah. “Itu pasti sesuatu yang layak untuk melacakmu.” Menu dekaden inilah yang membuat pelanggan, termasuk Bill Murray dan Darius Rucker, mengantre ke Sweet Lulu’s Bakery On Wheels di Charleston, South Carolina.
Karen Moran, yang memproklamirkan diri sebagai “chief shuga momma” perusahaan, mengisi kemping antiknya dengan cupcakes dan pai yang disajikan dalam stoples mason. “Menu saya didasarkan pada beberapa hal: preferensi pribadi, budaya Selatan, dan hal-hal yang mengingatkan Anda pada kue buatan nenek,” kata Moran, yang suguhannya mendapat pujian di Cooking Channel dan di The Huffington Post .
Buat Rencana Bisnis Menyeluruh
Makanan lezat hanya bisa membuat Anda sejauh ini. Hanya karena truk makanan bukanlah operasi fisik, bukan berarti Anda tidak perlu memeriksa makanan Anda. “Truk makanan memerlukan perencanaan bisnis yang serius agar menguntungkan dan berkelanjutan,” kata Toby Kremple, manajer seluler Mobile Mavens, armada truk makanan yang berbasis di Seattle. “Pastikan untuk memasukkan barang-barang seperti di mana Anda akan menyimpan kendaraan Anda, di mana makanan akan disiapkan, dan di mana Anda akan mendapatkan air dan listrik dalam rencana itu.”
Terry menambahkan, “Bersikaplah realistis, konservatif, dan rencanakan pengeluaran tak terduga.” Kremple menyarankan untuk menggandakan anggaran yang diusulkan untuk biaya yang tidak direncanakan tersebut. “Dengan begitu, Anda akan siap menangani biaya pengoperasian dan pemeliharaan truk yang tidak terduga saat hal itu muncul,” ujarnya
Baca Juga : Food Truk Telah Menjadi Pilihan Populer Bagi Warga Amerika
Teliti Perda
Menavigasi peraturan dan persyaratan untuk menjalankan truk makanan bisa jadi menantang, kata Kremple, jadi jangan setengah-setengah. “Pastikan untuk meneliti proses perizinan dan perizinan kota Anda jauh-jauh hari, karena kadang-kadang membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk mengamankannya,” sarannya. “Ingat juga bahwa izin dapat sangat bervariasi menurut kota, kabupaten, dan negara bagian. Pastikan Anda mengetahui bagaimana lokasi yang berbeda dapat memengaruhi rencana bisnis Anda.”
Beli Truk
Dengan strategi yang kuat, saatnya untuk mendapatkan roda Anda. Ada beberapa opsi: beli satu yang siap untuk digulung, pekerjakan seseorang untuk membuat satu untuk Anda, atau DIY. Terry kekurangan uang saat bersiap untuk meluncurkan Waffle Love, jadi dia memilih yang terakhir. “Itu benar-benar menantang, dan saya menghabiskan lebih banyak waktu dan uang daripada yang ingin saya akui,” kata Terry, yang meminta bantuan istrinya untuk mengecat eksterior dengan desain yang rumit dan warna yang berani.
Orang cenderung menilai truk dari sampulnya, jadi pilihlah penampilan Anda dengan bijak. Bagi Moran, kempingnya yang apik telah membuka pintu bagi peluang katering, yang cenderung lebih menguntungkan daripada angkutan truk makanan konvensional. “Dengan mendesain truk makanan yang tidak terlihat seperti truk tradisional, saya dapat melayani pernikahan perkebunan yang benar-benar tidak dapat dimasuki oleh truk lain di sini kecuali satu truk. Tempat sangat khusus tentang tampilan dan nuansa vendor luar mereka.
Saya tidak khawatir,” kata Moran, yang menyewa CH Campers untuk menciptakan tampilan persis seperti yang diinginkannya. Terry mengatakan bahwa mengeluarkan biaya ekstra untuk mendapatkan peralatan berkualitas baik, seperti generator yang tenang, akan terbayar. “Orang-orang kesulitan menikmati pengalaman saat generator menggelegar di latar belakang,” jelasnya.
Bangun Kehadiran Daring Anda
Saat ini, jika Anda menginginkan pengikut yang kuat, Anda harus berada di ranah digital pelanggan Anda. “Bahkan lebih baik jika Anda menggabungkan makanan enak dengan branding yang bagus,” kata Terry. “Ini beresonansi dengan orang-orang dan membantu menarik mereka untuk melihat apa yang Anda semua tentang dan mencoba makanan Anda.” Avi Shemtov, pemilik The Chubby Chickpea di Boston , tahu bahwa menjaga kehadiran media sosial yang aktif sangat penting untuk membangun merek. “Merek yang kuat diperlukan untuk bersaing di truk makanan lingkungan volume tinggi,” katanya.
“Kami fokus pada Twitter dan Instagram dan mencoba memposting informasi yang relevan, informatif, dan menghibur.” Situs pelengkap juga dapat membantu mengarahkan lalu lintas ke truk Anda. Membuat dan memelihara situs web WordPress itu mudah dengan Bluehost . Jika Anda terlalu sering bepergian untuk menyiapkan situs sendiri, Anda dapat mempekerjakan salah satu profesional kami untuk melakukan kerja keras untuk Anda. Kemudian gunakan plugin praktis ini untuk mengatur pemesanan online berbasis lokasi dan menawarkan kalender untuk menjadikan makanan Anda lebih menarik.
Berkeliling Kota dan Bagikan Barang
Anda mungkin meminta polisi memanggil Anda beberapa kali. Anda mungkin mengalami satu atau dua kerusakan. Tetapi di penghujung hari, Anda dapat berkendara menuju matahari terbenam dengan mengetahui bahwa Anda membawa pulang pekerjaan Anda dengan cara yang paling enak. Emily Edmonds adalah editor majalah bisnis selama delapan tahun dan saat ini mengajar kursus penulisan berita di perguruan tinggi.