Tempat Menarik di Sekitar TreasureFest

Tempat Menarik di Sekitar TreasureFest

Tempat Menarik di Sekitar TreasureFest – Festival yang digelar di Area Teluk San Francisco merupakan acara bulanan. Festival ini dinamakan TreasureFest. Festival ini berlangsung pada akhir pekan terakhir pada bulan Februari sampai November. Yang berlangsung dari jam 10 pagi sampai jam 4 sore. Biaya masuknya unruk perorang $ 4 per jika dibeli secara online, atau $ 7 jika dibeli ditempat. Bagi Anak-anak di bawah 12 tahun gratis dan tidak dikenai biaya tiket. Disana ada banyak food truck yang menjajalan berbagai jenis makanan dan minuman.

Treasure Island sendiri merupakan pusat untuk kilang anggur di kota. Dengan sekitar 6 kilang anggur dan ruang yang banyak bertempat di fasilitas militer lama sejak pulau buatan itu berfungsi sebagai stasiun angkatan laut militer AS. Tempat-tempat populer termasuk Pabrik Anggur Sottomarino, yang berspesialisasi dalam anggur gaya Dunia Lama.

Membanggakan lapangan bola bocce dan area piknik yang cocok dikunjungi liburan bersama keluarga dan menawarkan tempat unik yang dulunya merupakan kapal pelatihan militer mirip kapal selam. Dan kilang anggur asli pulau itu di Treasure Island Wines dibuka pada tahun 2007.Penggemar sejarah akan menikmati kunjungan ke Treasure Island Museum nirlaba . Yang di museum ini menampilkan sejarah pulau itu sejak tahun 1930-an. Dimana merupakan awal mula buatan manusia sebagai tempat Pameran Emas Gate International.

Pameran Dunia yang merayakan pembukaan dua jembatan baru di San Francisco.The Treasure Island Sailing Center di sisi selatan pulau fitur kedua kayak dan stand-up dayung penyewaan papan. Hal ini akan sempurna untuk menjelajahi perairan di Clipper Cove dan menampilkan pemandangan di San Francisco Oakland Bay Bridge.

Anda tidak perlu risau karena toilet terletak di setiap entri TreasureFest dan dibersihkan setiap harinya. Ada juga banyak parkir gratis di dekat pintu masuk. Treasure Island terletak di tengah-tengah Jembatan San Francisco-Oakland Bay di tengah SF Bay. Dan dapat diakses dengan mobil di setiap arah. Begitu sampai di pulau, ambil kanan di California Avenue dan ikuti rambu dijalan tersebut. Wisatawan yang datang dari East Bay dikenakan biaya jembatan senilai $ 6. Sehingga selain menikmati festival TreasureFest, anda juga bisa mengunjungi Casino online yang terbesar & termegah yang dibangun oleh perusahaan agen bola yang berada di jalan TreasureFest tersebut.

Berapa Banyak Item Menu Yang Harus Dimiliki Food Truck?
Blog Food Truk Informasi

Berapa Banyak Item Menu Yang Harus Dimiliki Food Truck?

Berapa Banyak Item Menu Yang Harus Dimiliki Food Truck?Food truck adalah pemilik restoran mini di atas roda yang menyajikan hampir semua jenis makanan yang dapat Anda pikirkan. Dari ayam brengsek Karibia dan burger kotor hingga mangkuk panas Pho Vietnam dan ayam goreng renyah.

Berapa Banyak Item Menu Yang Harus Dimiliki Food Truck?

treasureislandflea – Namun, food truck berbeda dari restoran dalam beberapa hal penting yang berarti mereka sering kali tidak dapat menyediakan variasi yang dapat dilakukan restoran dan memiliki pilihan menu yang lebih sedikit. Jadi jika Anda ingin memulai food truck dan telah membaca artikel ini, Anda mungkin bertanya-tanya berapa banyak item menu yang harus dimiliki food truck?

Baca Juga : Truk Makanan Terbaik yang Dapat Kalian Temui di Pantai

Sebaiknya food truck memiliki menu terbatas sekitar 6-12 pilihan yang mencakup makanan utama, lauk pauk, dan pilihan minuman. Salah satu alasannya adalah food truck memiliki ruang yang terbatas dibandingkan dengan restoran atau kafe untuk menyiapkan dan memasak makanan. Ada juga beberapa alasan penting lainnya mengapa ada baiknya membatasi jumlah item menu food truck yang akan saya bahas lebih detail, beserta cara membuat menu food truck yang baik.

Item menu food truck

Ada beberapa alasan penting mengapa Anda harus membatasi jumlah pilihan makanan utama pada menu food truck Anda menjadi sekitar 6-12.

Paradoks pilihan

Ketika Anda memberi orang terlalu banyak pilihan, hal itu dapat memengaruhi pengambilan keputusan mereka dan menjadi penghalang antara produk Anda dan pelanggan. Ini dikenal sebagai “Paradox of Choice” dan dapat diperparah lebih lanjut ketika Anda berada di festival makanan di mana ada beberapa food truck lain yang berbaris menjual berbagai macam makanan dan minuman. Untuk memudahkan pelanggan Anda membuat pilihan, praktik yang baik adalah membatasi pilihan makanan Anda.

Kurang itu lebih

Ada banyak kebenaran dalam pepatah melakukan lebih banyak dengan lebih sedikit, dan ini memang benar dalam industri katering seluler. Food truck yang sukses sering berfokus pada ceruk yang populer dan mengerjakan beberapa jenis makanan dengan baik, daripada menyebar terlalu tipis dengan banyak pilihan. Hal ini pada gilirannya dapat memberi kesan kepada pelanggan bahwa Anda berspesialisasi dalam bidang keahlian tertentu dan meningkatkan kemungkinan pelanggan membeli lebih banyak.

Sampah makanan

Memiliki menu makanan yang besar berarti Anda perlu membeli beberapa bahan dalam jumlah yang berbeda untuk membuat produk jadi. Ini berarti Anda lebih mungkin mendapatkan limbah makanan dari bahan sisa atau tidak terjual yang pada gilirannya berarti biaya makanan Anda secara keseluruhan akan lebih tinggi.

Inventaris & kontrol kualitas

Memiliki lebih sedikit pilihan makanan di menu Anda tidak hanya membantu mengurangi pemborosan makanan dan menurunkan biaya pengoperasian, tetapi juga membantu persediaan dan kualitas. Memiliki lebih sedikit bahan berarti lebih mudah untuk mencari produk dan melacak apa yang Anda miliki dan butuhkan untuk minggu depan. Dan dengan berfokus pada beberapa hidangan juga berarti Anda dapat lebih memperhatikan kualitas makanan yang dijual kepada pelanggan.

Kejelasan konsep

Memiliki menu kecil di food truck Anda tidak hanya membantu hal-hal seperti mengurangi pemborosan makanan dan kontrol inventaris, tetapi juga membantu kejelasan konsep. Di sinilah Anda menyampaikan citra Anda dan apa yang Anda lakukan kepada pelanggan Anda dengan cara yang seefektif mungkin. Pikirkan food truck yang menyajikan burger dan pizza. Apakah menurut Anda mereka berspesialisasi dalam burger atau pizza? Saya akan mengatakan ini adalah contoh utama dari konsep yang tidak jelas.

Waktu persiapan

Lebih banyak pilihan berarti lebih banyak mencari stok, menyiapkan bahan, dan memasak makanan. Waktu ini dapat dihabiskan dengan lebih bijak seperti menjalankan operasi sehari-hari, mengamankan lapangan di acara-acara, dan memasak serta menjual produk lezat Anda kepada publik.

Ruang dan peralatan terbatas

Tidak seperti restoran dan kafe, food truck dan trailer memiliki ruang terbatas yang berarti jumlah peralatan katering komersial juga terbatas. Kecuali jika Anda memiliki dapur komersial yang jauh dari food truck tempat Anda dapat memasak makanan tambahan, hal ini membuat memasak makanan dalam jumlah yang sangat besar menjadi sulit. Pilihan menu terbatas akan membuat hidup Anda lebih mudah dan membantu memaksimalkan ruang terbatas yang tersedia.

Cara membuat menu food truck

Sekarang Anda tahu jumlah item makanan paling efektif di menu Anda, saatnya membuat menu food truck Anda. Berikut adalah beberapa tip untuk membuat menu terbaik yang Anda bisa dan semoga meningkatkan penjualan dan keuntungan Anda:

Jauhkan pilihan rendah

Seperti yang telah kita bahas di artikel, salah satu langkah terpenting dalam membuat menu food truck adalah menjaga pilihan menu tetap rendah.

Pilih ceruk

Hal terpenting yang dapat Anda lakukan saat membuat menu food truck adalah memilih ceruk. Pilih masakan nasional yang diminati dan tidak terlalu kabur dan buat berbagai hidangan di dalamnya. Pikirkan tema Karibia, India, Vietnam, atau vegan. Kiat yang bagus adalah melihat restoran, kafe, dan food truck lain apa yang populer dan meniru apa yang berhasil untuk mereka.

Pilih makanan cepat saji

Makanan yang cepat dimasak akan menghemat banyak waktu persiapan dan memasak. Produk seperti burger dan hotdog dapat dimasak dalam hitungan menit.

Memiliki bahan silang

Sebuah menu yang memiliki banyak bahan yang sama di berbagai pilihan berarti Anda akan lebih mungkin menghemat tidak hanya pada sumber makanan tetapi juga biaya makanan dan sisa makanan.

Pertimbangkan biaya

Semakin banyak biaya grosir Anda untuk bahan-bahan, semakin sedikit laba bersih Anda di penghujung hari. Hidangan yang sebagian besar mengandung daging akan lebih tinggi dari makanan yang tidak mengandung daging seperti hidangan vegetarian dan vegan.

Miliki papan menu yang rapi

Anda ingin orang-orang dapat membaca menu Anda dengan jelas dan ringkas yang berarti banyak ruang putih atau kosong antara teks dengan gambar definisi tinggi. Ini juga dengan memikirkan jenis font yang Anda gunakan karena beberapa jenis teks lebih sulit dibaca daripada yang lain. Anda ingin pelanggan dapat membacanya dari jarak jauh.

Tambahkan menu minuman

Menambahkan pilihan minuman adalah cara yang baik untuk meningkatkan penjualan karena orang akan sering membeli minuman dengan makanan utama mereka. Ini juga dikenal di banyak industri sebagai “penjualan”, yang merupakan teknik yang digunakan untuk meningkatkan pengeluaran keseluruhan pelanggan untuk item tambahan yang lebih kecil.

Mudah diperbarui

Seiring waktu, penawaran food truck Anda pasti akan berubah yang berarti Anda akan memperbarui menu Anda. Oleh karena itu, sebaiknya pilih desain menu dan bahan yang mudah diubah. Papan menu yang dapat ditulisi atau memiliki elemen lengket yang dapat ditambahkan atau dihapus adalah pilihan yang baik.

Truk Makanan Terbaik yang Dapat Kalian Temui di Pantai
Food Truk Informasi

Truk Makanan Terbaik yang Dapat Kalian Temui di Pantai

Truk Makanan Terbaik yang Dapat Kalian Temui di Pantai – Truk makanan benar-benar mencapai masa jayanya selama dekade terakhir. Anda telah melihatnya di film (serius, menonton film Chef), di festival lokal dan bahkan mungkin berkumpul di luar tempat kerja Anda saat makan siang.

Truk Makanan Terbaik yang Dapat Kalian Temui di Pantai

treasureislandflea – Namun, jika Anda bepergian dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya, kecil kemungkinan Anda akan melihat restoran seluler yang sama dua kali. Ini karena undang-undang dan peraturan yang ketat mencegah truk makanan melintasi batas negara bagian. Juga, cukup sulit untuk mendapatkan izin jalan di satu kota, apalagi banyak.

Dikatakan demikian, beberapa truk makanan berkeliling dari pantai ke pantai. Tetap awasi orang-orang yang menonjol ini di dekat Anda. (Penggemar truk makanan? Berikut tips etiket yang perlu Anda ketahui.)

Auntie Anne’s

Ya, itu benar! Toko pretzel favorit semua orang mulai keluar dari food court dan turun ke jalan. Bibi Anne telah mengerahkan seluruh armada truk makanan di seluruh Amerika untuk mengirimkan pretzel lembut, saus, dan limun dingin khas mereka. Cari tahu apakah ada truk pretzel di dekat Anda.

Baca Juga : Festival Makanan Asia Terbaik di Amerika 

Cousins Maine Lobster

Dengan sedikit bantuan dari Shark Tank, dua sepupu mengambil sandwich mainstream paling ikonik di Maine. Truk makanan mereka (yang sekarang ada di 28 kota besar AS) mengantarkan 100% daging lobster Maine yang ditangkap secara liar yang ditumpuk di atas roti split-top ala New England. Belum mencoba lobster roll? Buat resep peniru kami di rumah.

Coolhaus

Merek keren California ini ada dalam daftar es krim terbaik yang belum Anda coba. Dengan banyak rasa liar seperti matcha mochi dan adonan churro, Anda pasti akan menemukannya untuk disukai. Staf di truk makanan bergaya Airstream Coolhaus saat ini sedang menyendoki kerucut di Dallas, NYC, dan LA.

The Cow and the Curd

Sebagai warga Wisconsin, kami mungkin sedikit bias, tetapi kami mendukung misi The Cow and the Curd untuk membawa hidangan Midwestern naik turun di Pantai Timur. Anda akan menemukan truk makanan ini mengayunkan dadih keju goreng di acara-acara di New Jersey, Pennsylvania, dan Maryland (dengan rencana untuk berkembang!). Lihat jadwal mereka atau pelajari cara membuat makanan nyaman Midwestern Anda sendiri dengan resep kami yang sudah teruji.

Arby’s

Raksasa makanan cepat saji ini mengadakan tur truk makanannya di Arby’s Roadside Meathouse di seluruh AS, membawa sandwich daging sapi panggang yang menggugah selera dan kentang goreng keriting khasnya. (Psst! Inilah cara membuat kentang goreng ala restoran favorit Anda di rumah.) Sementara Arby’s HQ terletak di Georgia, truk tersebut akan melakukan perjalanan sejauh Nevada untuk bergabung dalam sensasi Internet Storm Area 51 dengan harapan dapat memberi makan beberapa makhluk luar angkasa di jalan.

Kona Ice

Kona Ice adalah raja dari bisnis truk makanan nasional. Dengan lebih dari 1.000 truk makanan di 48 negara bagian, Anda mungkin sudah mencoba camilan es serut mereka. Premisnya sederhana: Taburi es serut Anda dengan rasa manis dan buah seperti Blue Raspberry, Lucky Lime, atau Monster Mango. Beberapa truk memungkinkan Anda memilih rasa sebanyak yang Anda mau! Ciptakan kembali suasana itu di rumah dengan mempelajari cara menyelenggarakan pesta kerucut salju Anda sendiri.

Festival Makanan Asia Terbaik di Amerika
Festival Informasi

Festival Makanan Asia Terbaik di Amerika

Festival Makanan Asia Terbaik di Amerika – Danielle Chang tahu makanan Asia. Festival makanan Asianya yang berbasis di New York , LUCKYRICE , yang ia dirikan pada tahun 2009, telah menarik perhatian para raksasa industri seperti Masaharu Morimoto , David Chang , Daniel Boulud , dan Jean-Georges Vongerichten .

Festival Makanan Asia Terbaik di Amerika

treasureislandflea – Setelah akting cemerlang di kota-kota seperti Chicago, Miami, Las Vegas, San Francisco, dan Toronto, Chang festival makanan LUCKYRICE yang terkenal kepada penonton Houston pertama Kamis ini, 6 Oktober di The Astorian.

Dipersembahkan oleh Bombay Sapphire , festival ini mencakup cakupan luas masakan Asia dengan mengundang koki lokal dan pemilik restoran untuk menampilkan riff inovatif pada bahan dan hidangan tradisional Asia.

Pemenang penghargaan James Beard dan koki eksekutif Oxheart Justin Yu menjadi tuan rumah festival perdana.

Menjelang debutnya di Houston besok, Chang berbicara tentang makan, minum, mendapatkan keberuntungan, dan banyak lagi dalam sebuah wawancara eksklusif.

ELIZABETH ANTHONY

LUCKYRICE benar-benar merupakan perayaan budaya Asia melalui makanan. Ini adalah cara bagi kami untuk menyatukan banyak tren yang telah bertabrakan selama beberapa tahun terakhir minat pada budaya dan makanan Asia, dan jumlah restoran Asia yang mengubah lanskap kuliner dan menghadirkan cita rasa baru ke hidangan di seluruh Amerika dan dunia. LUCKYRICE adalah platform untuk itu. Ketika orang ditanya tentang kota kuliner besar, New York, Los Angeles, dan Chicago adalah jawaban yang jelas.

Baca Juga : Festival Makanan & Musik Lokal Terbaik yang Perlu Anda Ketahui

Tahun ini, festival kami diproduksi dengan tema “Tabrakan Kuliner” dan Houston sebagai kota tidak ada artinya jika tidak beragam. Itu berada di puncak wilayah metropolitan AS dengan distribusi paling adil dari empat kelompok ras dan etnis utama Amerika: kulit putih, Hispanik, Afrika-Amerika, dan Asia. Oleh karena itu, tidak ada kota yang lebih baik untuk kami kembangkan dan jelajahi, selain Kota Luar Angkasa.

JANE OF ALL TRADES

Saya pernah bekerja di perbankan, fashion, penerbitan sebut saja! Meskipun saya tidak memiliki latar belakang kuliner, makanan telah dan akan selalu menjadi hasrat saya yang kuat. Dari festival LUCKYRICE hingga memproduksi acara TV saya sendiri dan buku masak saya yang baru saja debut, fokus saya saat ini adalah pada seni kuliner sebagai lensa yang menggugah selera dan universal untuk menatap cerita tentang obsesi kita saat ini dengan budaya Asia.

LUCKYRICE RUNDOWN

[Selama festival] Saya mengundang chef yang sangat saya hormati dan yang saya kenal juga menghormati budaya Asia untuk berpartisipasi. Kami mendorong mereka untuk menjadi sekreatif mungkin dalam menampilkan masakan Asia terbaik dengan tetap mempertahankan beberapa rasa dan bahan tradisional.

Warga Houston harus siap untuk menikmati hidangan yang disajikan oleh restoran tradisional paling populer di kota ini yang terinspirasi dari Asia dan dipadukan dengan koktail dan bir Bombay Sapphire Gin yang lezat! ( Tip Editor : Jangan lupa untuk mencoba Koktail Monyet Api Tahun 2016 yang khas tahun ini: Perjalanan Sutra.)

Ketika saya memutuskan untuk membuat festival makanan pan-Asia, saya menamakannya LUCKYRICE karena keberuntungan dan nasi adalah penanda universal di seluruh budaya Asia: dari India hingga Korea, kami berpesta dengan nasi dan menjunjung tinggi konsep keberuntungan. Beras memberi kita makan, secara harfiah dan simbolis, menjaga kita tetap bergizi dan bersemangat.

Dalam budaya Tiongkok, kami mempersembahkan nasi kepada dewa dapur Tiongkok untuk mengusir roh jahat dan dewa pertanian Tiongkok untuk panen yang sejahtera. Beras adalah staf kehidupan Asia sedemikian rupa sehingga alih-alih bertanya “Apa kabar?”, banyak budaya Asia saling menyapa dengan, “Apakah kamu sudah makan nasi?”

EVOLUSI ASIA

Selama tujuh tahun terakhir, konsep masakan Asia di Amerika Serikat telah berkembang dan popularitasnya meningkat secara signifikan. Akibatnya, festival kami pasti berubah dari tahun ke tahun juga. Saya pikir satu perubahan besar adalah bahwa tabu “fusi” Asia tidak lagi.

Kita berada di masa di mana fusi adalah kata de-facto hari ini dan kata “asli” dibuang. Misalnya, di Koreatown LA, kimchi taco sebagai hasil dari orang Hispanik dan orang Korea yang hidup berdampingan setelah kerusuhan. Ini bukan semacam cita-cita perpaduan yang tinggi, melainkan, hasil otentik dari komunitas dengan makanan yang mencerminkan lingkungan itu dan orang-orang yang tinggal di sana.

Bagi saya, ini jauh lebih otentik daripada beberapa masakan daerah Cina yang esoteris. Orang-orang menjadi lebih terbuka untuk menerima “fusion” sebagai bukan perbedaan pada masakan Asia asli, melainkan pelengkap untuk itu.

Dengan generasi baru orang Asia-Amerika yang paham media seperti Eddie Huang dan Danny Bowien, ada peningkatan jumlah penonton untuk ide-ide saya. Fakta bahwa saya bisa pergi ke toko kelontong umum dan berjalan keluar dengan sebotol kimchi menunjukkan betapa banyak masakan Asia telah berubah. Hidangan seperti pad thai, pho, dan xiaolongbao sekarang menjadi bagian dari kosakata Amerika.

Festival Makanan & Musik Lokal Terbaik yang Perlu Anda Ketahui
Festival Informasi

Festival Makanan & Musik Lokal Terbaik yang Perlu Anda Ketahui

Festival Makanan & Musik Lokal Terbaik yang Perlu Anda Ketahui – Saatnya pesta, teman-teman. Dengan peluncuran vaksin dan pembatasan yang dicabut, sejumlah festival makanan, anggur, dan musik Area Teluk San Francisco favorit kami, pekan raya daerah, pekan raya jalanan, tempat musik live, pasar petani, dan acara tahunan kembali dibukukan.

Festival Makanan & Musik Lokal Terbaik yang Perlu Anda Ketahui

treasureislandflea – Baik Anda pecinta makanan, peminum bir kerajinan, pecinta makanan jalanan, penggemar mencicipi anggur, atau pencari musik live, ada acara untuk Anda di Bay Area musim panas dan awal musim gugur ini.

Pride Movie Night

Sebagian besar acara Pride 2021 masih ditunda, tetapi SF Pride mengadakan dua pemutaran film di Oracle Park: In the Heights dan Everyone’s Talking About Jamie. Kedua film tersebut sarat dengan aktor berbakat seperti Anthony Ramos (“A Star is Born,” Broadway “Hamilton”), Corey Hawkins (“Straight Outta Compton,” “BlacKkKlansman”) dan pendatang baru Max Harwood. Nikmati film, popcorn, dan penampilan spesial. Anda dapat membeli tiket untuk area yang sepenuhnya divaksinasi dan area yang berjarak sosial. Semua hasil mendukung San Francisco Pride.

Stern Grove Festival

Ekstravaganza seri konser GRATIS ini berlangsung di amfiteater luar ruangan Sigmund Stern Grove yang ajaib di 19th Avenue dan Sloat Boulevard di San Francisco.

Baca Juga : Fakta Mengesankan tentang Industri Truk Makanan

Anda dapat membawa makanan, bir, dan anggur Anda sendiri atau mengambil makanan kasual dari konsesi di tempat di Esplanade, Tante’s. Truk makanan Bay Area juga menyediakan berbagai macam penawaran mulai dari BBQ hingga taco, falafel, ayam dan wafel, Thailand, burger, dan banyak lagi. Reservasi tiket mulai 8 Juni.

Healdsburg Jazz Festival

Pergilah ke Healdsburg di Sonoma County yang indah untuk Festival Jazz Healdsburg Tahunan ke-23. Festival tiga hari di luar ruangan ini menampilkan dan merayakan bentuk seni Amerika yang dikenal sebagai jazz. Anda belum pernah merasakan hiburan langsung jika Anda belum pernah ke festival jazz otentik seperti ini! Pertunjukan terjual habis, jadi pesan segera.

Freemont Street Eats

Acara truk makanan mingguan di pusat kota Fremont ini terjadi setiap hari Jumat dari bulan Juli hingga Oktober. Mampirlah untuk hiburan langsung, bir, anggur, undian dan hadiah mingguan, dan, tentu saja, banyak truk makanan favorit kami. Jadwal masih diurutkan, jadi periksa kalender mereka untuk pembaruan.

Festival Napa Valley

Pertunjukan kelas dunia oleh talenta baru dan artis terkenal di Lembah Napa yang tak tertandingi kembali musim panas ini dengan program lengkap. Banyak kilang anggur daerah yang ikut beraksi dengan menawarkan pencicipan anggur khusus, dan pemenang penghargaan Academy dan Grammy Jennifer Hudson adalah pemain Arts for All Gala tahun ini.

Folsom Market

Dioperasikan oleh organisasi nonprofit Folsom Street, yang mendukung komunitas BIPOC dan LGBTQA2I+, Folsom Market adalah kesempatan untuk mendukung vendor yang biasanya berpartisipasi dalam Folsom Street Fair andalan mereka (offline untuk 2021). MEGAHOOD adalah kilas balik ke nama pameran jalanan asli mereka dari tahun 1984, di mana Anda dapat mengharapkan musik, makanan, pameran, dan kulit — banyak kulit!

San Francisco International Chocolate Salon

Jika Anda melewatkan Festival Cokelat Ghirardelli tahunan (yang sedang hiatus saat penyelenggara berkumpul kembali tetapi mungkin kembali pada bulan September), Anda mungkin masih bisa memperbaikinya di San Francisco International Chocolate Salon. Acara ini menampilkan semua hal tentang cokelat, mulai dari pameran hingga demo, pencicipan, presentasi, penghargaan, dan banyak lagi. Tanggal acara ini adalah 11 hingga 14 Juli, tetapi situs web mereka sekarang menunjukkan bahwa itu mungkin ditunda, jadi nantikan pembaruannya.

Gilroy Garlic Festival

Jika Anda lebih suka bawang putih yang pedas, pedas, dan penuh rasa daripada cokelat, jangan lewatkan Festival Bawang Putih Gilroy yang diadakan di kota kecil Gilroy. Untuk saat ini, satu-satunya cara untuk mencicipi hidangan sarat bawang putih di “Gourmet Alley” festival adalah pengalaman berkendara melalui. Namun, penyelenggara festival sedang menunggu persetujuan dari Departemen Kesehatan Kabupaten Santa Clara untuk menyetujui acara sementara dan kembali ke pengaturan standar.

Artichoke Festival

California dikenal sebagai negara bagian trendsetter, tetapi siapa yang menyangka bahwa merayakan pucuk thistle berduri ini akan bertahan selama 61 tahun? Tema Festival Artichoke tahun ini adalah “Thistle be a Good Time,” dan Anda dapat mencicipi segala macam persiapan di Monterey County Fairgrounds.

Fakta Mengesankan tentang Industri Truk Makanan
Food Truk

Fakta Mengesankan tentang Industri Truk Makanan

Fakta Mengesankan tentang Industri Truk Makanan – Truk makanan menyajikan sesuatu yang segar, lokal, otentik, trendi, nyaman, dan panas, semuanya dalam satu pengalaman bersantap yang cepat dan lezat.

Fakta Mengesankan tentang Industri Truk Makanan

treasureislandflea – Dan itu bukan hanya iseng-iseng. Industri truk makanan telah berkembang selama bertahun-tahun menjadi segmen pasar yang layak seperti sekarang ini.

Bahkan katering kantor Foodee memiliki banyak mitra yang dioperasikan oleh pemilik truk makanan yang kami kirimkan ke kantor modern di seluruh Amerika Utara.

Misalnya, di Vancouver saja, Foodee membawa makanan lokal yang lezat dari Bandidas Food Truck, Chickpea, Holi Masala Food Truck, Superbaba Food Truck, dan Tacofino Food Truck (yang eksklusif hanya untuk Foodee) langsung ke kantor modern untuk makan siang, makan malam, rapat, Anda nama itu.

Mari kita lihat statistik di balik industri yang sedang booming ini dan lihat apa yang mendorong dan memperlambat pertumbuhan pasar dan siapa di balik itu semua.

Baca Juga : Kebiasaan Yang Harus Di Lakukan Jika Kalian Memiliki Food Truck

Industri Truk Makanan yang Berkembang Cepat

  • Industri truk makanan sekarang diperkirakan memiliki pendapatan $2 miliar-plus di kota-kota di seluruh AS.
  • Dibandingkan dengan 2014, pendapatan industri secara keseluruhan telah tumbuh 300% dalam tiga tahun terakhir. (negara truk makanan)
  • Pertumbuhan truk makanan bahkan melampaui layanan makanan komersial secara keseluruhan, seperti restoran, dengan pertumbuhan 5,4 persen versus 4,3 persen. Namun, banyak restoran yang mengikuti tren seluler, mendirikan restoran truk makanan satelit mereka sendiri dengan item menu yang terbatas, lebih kasual, atau menyenangkan.

Mengapa semua truk makanan hype?

Truk makanan, seperti mitra eksklusif Vancouver Foodee, Tacofino, dapat menjadi pilihan yang lebih terjangkau bagi pengusaha pemula dan pemula daripada restoran biasa. Tacofino pertama kali dimulai di tempat parkir toko selancar di kota pantai barat yang terpencil, Tofino. Kami telah menulis sebuah cerita tentang kesuksesan besar dan pertumbuhan cepat Tacofino jika Anda membutuhkan lebih banyak keyakinan tentang betapa hebatnya truk makanan itu.

Truk makanan bisa menjual dan memasarkan langsung ke konsumen. Mereka dapat menemukan dan pergi ke target pasar mereka secara harfiah di jalanan maupun di media sosial, daripada menunggu konsumen datang kepada mereka. Restoran keliling ini memiliki branding bawaan yang bagus, seringkali dengan item menu dan branding yang menyenangkan dilukis tepat di truk untuk membantu memasarkan dan mengiklankan saat dalam perjalanan. Karena sifatnya yang suka bepergian, truk makanan harus sangat cerdas secara sosial, menggunakan geolokasi, penargetan, dan tag untuk menunjukkan lokasi mereka kepada Milenial digital.

Siapa yang sering mengunjungi truk makanan dan mengapa?

Konsumen dan vendor sama-sama menemukan keunggulan kompetitif yang serius untuk truk makanan. Konsumen muda yang cerdas secara digital menyukai sifat cepat saji dan makanan cepat saji dari restoran bermerek yang sering kali lezat ini. Pemilik truk makanan, seperti Austin’s Cafe Ybor, tahu siapa target pasar anak muda mereka dan berusaha keras untuk berinteraksi dengan mereka setiap hari, baik secara langsung maupun di media sosial. Hubungan erat antara pelanggan dan pemilik ini berarti wawasan instan tentang menu dan preferensi makanan, sehingga pelanggan cenderung mendapatkan apa yang mereka inginkan dengan cukup cepat.

  • Kemungkinan besar konsumen yang membeli makanan dari truk makanan berusia 18 hingga 34 tahun, diikuti oleh 54 persen pengunjung berusia antara 35 dan 44 tahun. (Portal statistik)
  • Milenial secara luas dianggap sebagai “generasi truk makanan” dengan 47 persen pernah makan dari truk makanan di beberapa titik. Pikirkan anak muda, pemakan urban yang trendi. (Pemikiran besar)
  • Lebih dari 90 persen pengunjung menilai kualitas truk makanan sebagai sangat baik atau bagus dan lebih dari 80 persen dari mereka menggunakan kata-kata seperti menyenangkan, mengasyikkan, baru, berbeda, dan unik ketika ditanya mengapa mereka makan di sana. (Masakan seluler)
  • Hampir semua pengunjung yang diwawancarai berencana untuk terus menggunakan truk makanan dan menyukai kecepatan, kenyamanan, kualitas, dan harga layanan makanan. (Masakan seluler)

Siapa yang terjun ke bisnis truk makanan?

Di mana ada permintaan, rantai pasokan akan mengikuti. Pemilik usaha kecil, pengusaha, koki, pemilik restoran, dan pemimpi besar sama-sama ikut serta dalam industri truk makanan yang berkembang pesat. Pemilik truk makanan harus (atau menemukan seseorang yang) sangat paham sosial, menggunakan alat geolokasi, branding yang hebat, dan trik media sosial lainnya untuk menarik perhatian audiens—dan mengarahkan mereka ke lokasi yang selalu berubah.

Mengapa tidak setiap pemilik restoran membuka truk makanan?

Pengusaha dapat menikmati biaya yang relatif rendah untuk memasuki pasar yang berkembang tetapi hanya jika mereka dapat melewati peningkatan jumlah rintangan pemerintah yang dilemparkan ke arah mereka. Ini tidak sesederhana membeli truk, membuat menu dan pergi ke jalan.

Memulai dan memelihara truk makanan selama satu tahun umumnya mengharuskan pengusaha untuk menyelesaikan 45 prosedur terpisah yang diamanatkan pemerintah dan menghabiskan $28.276 untuk izin, lisensi, dan kepatuhan hukum yang berkelanjutan.

Jumlah rintangan, prosedur, dan peraturan pemerintah yang harus dilalui oleh pemilik truk makanan dengan cepat memperlambat pertumbuhan industri. Hasilnya diharapkan hanya tumbuh 0,4 persen per tahun hingga 2020.

Akankah permintaan konsumen akan layanan makanan lokal, berkelanjutan, menyenangkan, menarik, dan baru terus mendorong peraturan pemerintah dan mendorong industri ke depan? Dapatkah pasokan mengikuti perubahan kebutuhan konsumen? Dan apa yang dapat dipelajari oleh restoran lokal yang dioperasikan oleh pemilik kecil dari industri yang kompetitif ini?

Kebiasaan Yang Harus Di Lakukan Jika Kalian Memiliki Food Truck
Food Truk Informasi

Kebiasaan Yang Harus Di Lakukan Jika Kalian Memiliki Food Truck

Kebiasaan Yang Harus Di Lakukan Jika Kalian Memiliki Food TruckJika Anda belum memasuki industri truk makanan tetapi hampir memulai perjalanan itu, maka penting untuk mengingat satu hal: Sebagai pemilik truk makanan, Anda akan bekerja lebih keras daripada yang pernah Anda lakukan sebelumnya, jadi Anda harus menjaga pikiran, tubuh dan jiwa dengan benar.

Kebiasaan Yang Harus Di Lakukan Jika Kalian Memiliki Food Truck

treasureislandflea – Dalam semangat pemikiran itu, kami akan melepaskan lima kebiasaan sehari-hari yang akan membuat pemilik truk makanan baru tetap waras.

Meskipun, ya, memiliki dapur keliling adalah mimpi yang menjadi kenyataan, itu akan membutuhkan banyak pekerjaan. Jika Anda tidak terbiasa bekerja dengan jam kerja dua digit setiap hari, maka Anda siap untuk menerimanya. Tidak hanya itu, tetapi bahkan ketika Anda tidak berada di truk katering seluler Anda, Anda akan melakukan beberapa bentuk pekerjaan, apakah itu media sosial, menambahkan menu Anda, membuat resep baru atau apa pun itu. .

Baca Juga : Bagaimana Food Truck Bertahan dan Berhasil Selama Pandemi

Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah lima kebiasaan sehari-hari yang akan membuat pemilik truk makanan baru tetap waras.

Tidur yang Cukup Setiap Malam

Ini mungkin terdengar jelas, tetapi ini adalah satu area di mana begitu banyak orang memutuskan untuk berkorban. Begitu banyak orang berjalan seperti zombie, mereka kurang tidur. Ketika waktu menjadi sulit dan pekerjaan mulai menumpuk, mudah untuk menebus waktu yang hilang dengan tidur lebih sedikit. Dengan demikian, pemilik truk makanan membutuhkan tidur kecantikan mereka.

Anda tidak hanya akan berdiri sepanjang hari, tetapi Anda, sekali lagi, akan mencatat jam dua digit.

Itulah sebabnya pemilik truk makanan perlu membuat jadwal tidur, yang berarti tidur pada waktu yang sama setiap malam dan bangun pada waktu yang sama setiap pagi. Semakin segar pikiran Anda, semakin fokus dan waspada Anda setiap hari. Tip ini saja bisa membuat Anda menjadi versi diri Anda yang paling produktif.

Berpegang teguh pada Rutinitas

Hidup adalah tentang membuat jadwal dan benar-benar menaatinya. Industri truk makanan tidak berbeda.

Karena itu, buatlah rutinitas harian Anda, lalu patuhi itu. Ya, hal-hal tak terduga akan muncul bagaimanapun juga, Anda adalah pemilik bisnis, yang berarti Anda harus menangani banyak tugas dan rintangan yang berbeda tetapi merencanakan hari-hari Anda hanya akan membuat hidup Anda lebih mudah. Belum lagi, itu akan membantu Anda menjadi lebih produktif.

Membuat jadwal adalah salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk mencapai lebih banyak kesuksesan. Itu membuat setiap hari tampak lebih mudah diatur, dan teratur. Jangan meninggalkan rumah tanpa satu.

Menambahkan Beberapa Latihan

Ketika Anda adalah pemilik bisnis, yang jika Anda memiliki truk makan siang Anda sendiri, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk kewarasan Anda adalah menjaga pikiran, tubuh dan jiwa Anda bahagia dan segar. Percaya atau tidak, ada cara untuk melumpuhkan ketiga kategori tersebut dengan satu pukulan.

Masuk latihan.

Beberapa bentuk olahraga tidak hanya akan membuat Anda tetap dalam kondisi prima, tetapi juga akan memberi Anda kesempatan untuk menyegarkan pikiran, untuk melepaskan diri dari pekerjaan, meskipun hanya selama 20 hingga 30 menit sehari. Pemilik truk makanan, jangan lewatkan langkah ini!

Menemukan Hobi

Sebelum memasuki industri truk makanan, hobi No. 1 Anda kemungkinan besar adalah memasak makanan. Jika itu masih menjadi hobi No. 1 Anda, maka itu tidak masalah. Anda memang bergabung dengan industri ini untuk mengejar impian Anda, untuk bahagia di pekerjaan Anda setiap hari. Namun, Anda berada dalam hal ini untuk jangka panjang, jadi menemukan hobi lain, meskipun Anda mungkin tidak pernah memiliki hasrat sebanyak yang Anda lakukan untuk menjadi koki, adalah suatu keharusan.

Hobi ini bisa sesederhana, well, pergi ke gym, membaca atau berolahraga. Itu bahkan bisa menjadi jurnal perjalanan truk makanan Anda, atau memulai novel yang selalu ingin Anda tulis. Pilihan ada di tangan Anda, tetapi menemukan hobi di luar pekerjaan adalah cara lain untuk menyegarkan pikiran dan jiwa.

Membuat Beberapa Ruang Untuk Waktu Henti

Sementara kami telah menyentuh topik ini dengan memasukkan hobi dan beberapa bentuk olahraga, orang-orang, terutama pemilik truk makanan, perlu berhenti di beberapa titik setiap hari.

Waktu senggang saja dapat membuat Anda segar setiap pagi, siap untuk menjalani hari. Orang mungkin bertanya-tanya apa yang harus terdiri dari waktu henti ini. Yah, itu sepenuhnya terserah Anda. Bisa jadi menonton TV (walaupun kami tidak menyarankan Anda melakukannya tepat sebelum tidur, karena TV bukanlah stimulus untuk tidur, dan akibatnya Anda tidak ingin terombang-ambing di tengah malam), membaca buku, bersantai, mendapatkan waktu keluarga yang berkualitas, dll.

Sementara downtime saja tidak akan menyelesaikan semua masalah Anda, itu akan membuat masalah Anda lebih mudah untuk dikelola, karena Anda akan benar-benar punya waktu untuk menjernihkan pikiran, pergi dan menyegarkan diri.

Bagaimana Food Truck Bertahan dan Berhasil Selama Pandemi
Food Truk Kuliner

Bagaimana Food Truck Bertahan dan Berhasil Selama Pandemi

Bagaimana Food Truck Bertahan dan Berhasil Selama PandemiPandemi Covid sangat memukul California. Ini telah melihat lebih dari 3,5 juta kasus dan lebih dari 60.000 kematian. Sejumlah bisnis telah ditutup. Namun bagi Ana Jimenez, pemilik Tacos El Jerry , armada kecil truk makanan di Santa Cruz County, ini memberikan kesempatan untuk membawa bisnisnya ke abad ke-21.

Bagaimana Food Truck Bertahan dan Berhasil Selama Pandemi

treasureislandflea – Empat truk Ms. Jimenez mulai menerima pesanan melalui aplikasi dan situs web, mengirimkan langsung ke pelanggan, dan mengembangkan basis pelanggan melalui kehadiran media sosial baru. Semua itu menambah peningkatan penjualan yang signifikan.

“Bisnis kami berkembang,” kata Jimenez, 50 tahun. “Kami bahkan menambahkan truk baru. Penghargaan diberikan kepada putra saya, Jerry, yang berusia 23 tahun. Kami tidak memiliki apa pun di media sosial. Dia berkata, ‘kita akan melakukan semua ini secara digital, Bu.’” Setengah dari pesanannya sekarang ditempatkan secara online, katanya.

Baca Juga : Cara Memulai Bisnis Truk Makanan

Putra Ms. Jimenez membuat halaman Facebook dan Instagram untuk truk makanan dan kampanye iklan media sosial, dan truk mulai menerima pembelian kartu kredit. “Setiap truk sekarang melayani sekitar 300 orang per hari, yang berarti sekitar $5.000 dalam penjualan setiap hari,” kata Jimenez.

Truk makanan dapur di atas roda, pada dasarnya fleksibel dalam desain dan dengan cepat menjadi pengganti selama pandemi bagi pelanggan yang tidak dapat makan di dalam ruangan dan mendambakan sesuatu yang berbeda dari opsi angkut utama mereka. Itu, pada gilirannya, telah memberikan basis klien baru untuk ditambahkan ke kader pengikut setia yang ada. Dalam arti yang sangat nyata, truk makanan adalah kendaraan untuk kesetaraan di dunia pasca-pandemi.

“Walaupun pandemi telah merugikan sebagian besar usaha kecil, hal itu juga mendorong banyak orang untuk menjadi lebih inovatif dengan mencari aliran pendapatan baru dan cara untuk menjangkau pelanggan,” kata Kimberly A. Eddleston, profesor kewirausahaan dan inovasi di Universitas Northeastern.

Seperti Ms. Jimenez, beberapa bisnis telah “berfokus pada cara mempertahankan basis pelanggan mereka, misalnya dengan mengirimkan produk langsung ke pelanggan,” kata Prof. Eddleston. “Sementara yang lain telah menciptakan produk dan layanan yang menarik pelanggan baru.”

Luke Cypher, 34, misalnya, memperluas pilihan yang sudah eklektik di truk makanan Blue Sparrow -nya di Pittsburgh, menambahkan pizza, empat bungkus bir lokal, kartu hadiah, dan botol saus pedas buatan rumah lima ons.

Makanan utama Mr. Cypher sejak dia turun ke jalan pada tahun 2016 adalah jajanan kaki lima global. Menunya membawa inspirasi Asia yang berat. Ada kimchi yang dibuat dari awal di menu setiap hari. Hidangan dapat mencakup mangkuk nasi, banh mi Vietnam, burrito falafel, dan burger yang dibuat dengan roti ramen.

Selama pandemi, bisnis Mr. Cypher terpukul ketika 24 festival dan lebih dari selusin pernikahan tempat dia dipesan dibatalkan. “Saya mengganti persneling untuk menjaga segala sesuatunya sesantai mungkin,” kata Mr. Cypher.

Dia menutup sementara truk makanan kedua — bus Greyhound 1956 setinggi 35 kaki yang dipasang ulang yang dia gunakan untuk pesta besar dan memperkenalkan situs web untuk berinteraksi dengan pelanggannya dan sistem pemesanan online untuk truknya yang lebih kecil, yang biasanya dia parkir di tempat pembuatan bir lingkungan.

“Saya mengganti menu untuk fokus pada sup, mie, burrito, dan sandwich yang ditekan, sehingga barang-barang yang kami berikan kepada pelanggan kami akan membuatnya pulang dan tetap menjadi pengalaman yang baik setelah mereka membuka tas dan mengeluarkannya,” dia dikatakan.

Dan dia mulai membuat dan menjual pizza satu hari dalam seminggu di dapur tempat dia biasa melakukan pekerjaan persiapan truk sebelum pandemi. (Pizza juga memiliki cita rasa internasional: pai banh mi, misalnya, dibuat dengan daging babi atau tahu, saus miso bawang putih, mozzarella, acar wortel, mentimun, dan daun ketumbar.)

Pelanggan dapat memesan dan membayar secara online atau melalui telepon dan menjadwalkan waktu pengambilan; mereka menerima teks atau email ketika pesanan mereka sudah siap.

Dapur “sudah ada di tempatnya, jadi kami berbalik dan berkata, yah, apa yang bisa kami tawarkan kepada pelanggan kami di waktu yang tidak diketahui ini yang akan menghibur,” kata Mr. Cypher. “Kami memiliki oven berbahan bakar kayu di sana yang kami gunakan untuk memanggang roti, tetapi pada dasarnya itu tidak digunakan.”

Sebelum pandemi, Mr. Cypher melayani sekitar 1.500 pelanggan seminggu dari truk makanannya. Sebuah festival mingguan di akhir pekan, dengan 5.000 orang mampir bus, tentu saja, meningkatkan jumlah itu.

“Bagian kerennya adalah saya bisa tetap bertahan karena, tidak seperti restoran dengan tempat duduk tradisional, hanya saya sendiri, sous-chef saya dan istrinya, yang bekerja paruh waktu,” katanya. “Kami akhirnya melayani sekitar seratus orang sehari, empat atau lima hari seminggu. Jadi itu bukan angka yang kami lakukan sebelumnya, tetapi lampu kami dapat tetap menyala karena kami telah mengurangi banyak biaya yang kami terlibat dalam menjalankan beberapa rig.”

Mr. Cypher, bagaimanapun, memilih untuk tidak menggunakan aplikasi pengiriman seperti Uber Eats atau Grub Hub. “Saya tidak ingin menyerahkan makanan saya kepada orang lain,” katanya. “Jika kami tidak akan melakukan percakapan empat mata dengan pelanggan kami, setidaknya kami akan memberikannya kepada mereka secara langsung.”

Dan seperti Tacos El Jerry, media sosial menjadi bagian besar dari platform pemasarannya. “Gambar-gambar yang kami ambil dan posting di Instagram dan Facebook membuat orang merasa seperti bagian dari keluarga truk kami,” kata Mr. Cypher.

“Truk makanan dilengkapi dengan baik untuk menahan pembatasan pandemi, karena mereka adalah bisnis yang biasa bepergian dan jarak sosial,” kata Luz Urrutia, kepala eksekutif Accion Opportunity Fund , sebuah organisasi nirlaba yang menyediakan pemilik usaha kecil dengan akses ke modal, jaringan dan pembinaan. “Banyak pemilik truk makanan melangkah maju untuk menangkap peluang di saat ketidakpastian besar,” katanya.

Saat Pittsburgh keluar dari pandemi, Mr. Cypher menambahkan sentuhan di lokasi dapurnya. “Kami memiliki lisensi untuk menawarkan bir draft dari pabrik lokal kami, jadi kami akan memiliki taman bir kecil,” katanya. “Dan itu adalah aliran pendapatan yang akan kami andalkan yang mungkin tidak akan pernah kami lakukan jika bukan karena Covid.”

Pada tahun 2020, truk makanan Mr. Cypher memiliki penjualan kotor $200.000, turun sekitar 40 persen dari tahun sebelumnya, katanya. “Tetapi dengan penawaran baru, lebih efisien dan hanya menjalankan satu rig, kami sebenarnya mampu menjaring cukup banyak untuk menjaga bisnis terus bergerak maju,” katanya. “Tahun ini kami sudah naik sekitar 30 persen dari tahun lalu saat ini.”

Satu tantangan: “Internet di sini jelek. Dan layanan telepon seluler di berbagai daerah di sini tidak berfungsi,” katanya. “Selama puncak pandemi, saya secara konsisten kehilangan dua atau lebih transaksi di titik penjualan saya setiap shift.”

Cara Memulai Bisnis Truk Makanan
Food Truk Informasi Kuliner Uncategorized

Cara Memulai Bisnis Truk Makanan

Cara Memulai Bisnis Truk MakananDi masa lalu, truk makanan mungkin terlihat sebagai cara cepat untuk mengambil sepiring junk food, tetapi hari ini mereka menawarkan lebih banyak.

Cara Memulai Bisnis Truk Makanan

treasureislandflea – Hidangan gourmet kini disajikan di seluruh dunia dari truk bergerak yang lucu. Jika Anda seorang juru masak atau koki yang ingin memulai bisnis mereka sendiri, Anda bukan satu-satunya. Para ahli memperkirakan bisnis truk makanan bernilai hampir $ 1 miliar dolar pada tahun 2021.

Kami di sini untuk memandu Anda melalui langkah-langkah yang diperlukan untuk memulai bisnis truk makanan. Ini mencakup semuanya, mulai dari menyusun rencana bisnis hingga memilih truk yang tepat. Mari kita mulai.

Baca Juga : Festival Truk Makanan di AS yang Menawarkan Makanan Terbaik

Apa itu truk makanan dan mengapa Anda harus menjalankannya?

Sederhananya, truk makanan adalah kendaraan (biasanya bergerak) yang digunakan untuk menyajikan semua jenis makanan. Konsep ini dipopulerkan oleh festival, tetapi sekarang truk makanan ada di mana-mana – dari bar luar hingga tempat acak di kota-kota besar.

Ada menu truk makanan untuk selera semua orang. Jenis makanan dapat bervariasi dari bagel dan donat hingga perpaduan Meksiko/Asia. Taco Ikan Ricky, Truk Fukuburger, Khao Man Gai Nong, Lobster Luke, dan BBQ Kogi adalah beberapa nama besar di industri ini.

Meskipun pekerjaannya berat, ada beberapa keuntungan besar memiliki dan mengoperasikan truk makanan. Pertama-tama, truk makanan umumnya bergerak sehingga Anda tidak terpaku pada satu lokasi. Anda dapat membawa bisnis Anda ke mana pun pelanggan Anda berada.

Kedua, biaya operasional truk makanan lebih rendah daripada restoran biasa. Anda tidak perlu membeli atau menyewa gedung atau ruang ritel untuk menyajikan makanan.

Plus, Anda tidak perlu mempekerjakan banyak orang sebagai pelayan. Ini berarti anggaran Anda dapat digunakan untuk produk, asuransi, dan izin yang lebih berkualitas.

Last but not least, Anda bisa memulai dari yang kecil. Prabhu Thankaraju dalam Startup 500 Business Ideas menyatakan bahwa biaya startup truk makanan rata-rata berkisar antara $40.000 – $200.000. Sebagai perbandingan, biaya pembukaan restoran duduk dapat berkisar dari $175.000 hingga $750.000, menurut survei oleh RestaurantOwner.com .

Dengan pemikiran ini, tidak mengherankan bahwa truk makanan adalah prospek yang menarik bagi pengusaha makanan pemula.

Namun, ingatlah bahwa Anda tidak dapat membangun kesuksesannya dalam semalam. Ada jam kerja yang melelahkan untuk bertahan, dan banyak peraturan yang harus diperhatikan. Sekarang, mari pelajari cara memulai bisnis truk makanan Anda sendiri.

Bagaimana memulai bisnis truk makanan

Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis truk makanan Anda sendiri, ikuti langkah-langkah berikut untuk memulai:

  • Temukan target pasar yang tepat
  • Penelitian hal pertama adalah siapa pelanggan Anda nantinya.

Ini bisa sesederhana mengunjungi pesaing Anda sebagai pelindung. Amati jenis orang yang berkunjung, waktu mereka tiba, apa yang mereka beli, dan berapa banyak yang mereka belanjakan.

Untuk mengumpulkan data spesifik tentang produk Anda, jalankan survei. Survei memberikan wawasan tentang berapa banyak uang yang bersedia dibelanjakan orang, seberapa sering mereka makan di luar, dan restoran apa yang mereka sukai untuk dikunjungi.

Berdasarkan penelitian Anda, Anda dapat mulai membuat item menu dan mengembangkan branding Anda.

Beri merek bisnis Anda

Sekarang setelah Anda memiliki data pasar, mari kembangkan merek truk makanan Anda. Karena bisnis truk makanan sangat kompetitif, penting untuk menonjol dan mudah diingat.

Saat menamai bisnis truk makanan Anda, pastikan itu menarik. Nama harus deskriptif namun unik. Generator nama bisnis gratis Zyro adalah tempat yang bagus untuk memulai.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan kata kunci yang terkait dengan bisnis Anda dan generator Zyro akan memberikan saran yang menarik. Anda juga perlu mempertimbangkan aspek visual dari merek.

Jika Anda tidak ingin membayar desainer untuk sebuah logo, coba gunakan pembuat logo Zyro . Sangat mudah untuk memulai dan logonya gratis untuk Anda gunakan.

Blok bangunan penting lainnya untuk bisnis Anda adalah estetika merek, termasuk skema warna, presentasi makanan, visual kemasan, dan kehadiran online.

Buat rencana bisnis

Menulis rencana bisnis akan membantu Anda menetapkan tujuan yang realistis. Dengan hati-hati mendokumentasikan keputusan bisnis Anda menetapkan dasar untuk visi yang dapat dicapai

Dalam rencana bisnis, Anda biasanya harus menyertakan:

  • Ringkasan bisnis – menggambarkan peluang pertumbuhan dan prospek masa depan, serta industri makanan secara umum dan dampaknya terhadap bisnis Anda.
  • Analisis pasar dan industri – ikhtisar tren industri, target konsumen, dan pesaing potensial.
  • Manajemen dan organisasi – merinci bagaimana organisasi Anda terstruktur dan bagaimana staf dikelola.
  • Detail produk dan layanan – detail produksi makanan, pengiriman, sumber daya, dan biaya yang terlibat.
  • Pemasaran – branding, dan strategi pemasaran, biayanya.
  • Pendanaan dan proyeksi keuangan – tentukan biaya operasi dan tetapkan tujuan laba yang wajar untuk mencapai titik impas.
  • Luangkan waktu untuk mempelajari seluk beluk manajemen bisnis. Anda perlu memahami akuntansi dan pengetahuan keuangan lainnya.

Jangan pernah terlalu menyederhanakan ruang lingkup bisnis Anda untuk membuat keputusan bisnis yang tepat, dan mencegah pengawasan yang serius.

Pahami peraturan yang relevan

Jangan pernah mengabaikan hukum saat menjalankan bisnis truk makanan.

Karena setiap daerah memiliki peraturannya sendiri, pastikan untuk berkenalan dengan mereka yang relevan dengan Anda. Beberapa lisensi dan izin standar yang Anda butuhkan adalah:

Izin Usaha dan Kendaraan – Surat Izin Mengemudi saja tidak cukup, Anda juga perlu membuatnya untuk menjalankan bisnis! Setiap kota dan negara bagian memiliki persyaratan dan biaya lisensi yang berbeda, jadi awasi mereka.

Anda dapat berjejaring dengan perusahaan dan asosiasi kuliner lokal untuk tetap mendapat informasi. ID Karyawan berisi nomor identifikasi pemberi kerja, yang digunakan oleh pihak berwenang untuk mengidentifikasi bisnis Anda dan mengumpulkan pajak. Sertifikat kebakaran dan kesehatan departemen kebakaran dan kesehatan mengharuskan bisnis Anda lulus ujian agar memenuhi syarat untuk mendapatkan sertifikat. Pemadam kebakaran akan memeriksa truk dan area memasak Anda untuk keamanan kebakaran.

Departemen kesehatan akan memeriksa kebersihan dan keamanan makanan Anda, dapur dalam truk, dan stasiun makanan komersial (komisaris). Izin parkir dan penjamah makanan izin parkir mengizinkan kendaraan Anda untuk tidak bergerak di suatu area untuk jangka waktu tertentu. Sementara itu, izin penjamah makanan diberikan kepada karyawan Anda setelah lulus uji keamanan penyiapan makanan.

Jika Anda perlu tahu lebih banyak tentang pembatasan hukum, serta lisensi dan izin wajib lainnya, pastikan untuk menghubungi pejabat lingkungan Anda untuk informasi lebih lanjut.

Mengamankan pendanaan

Selesaikan rencana bisnis Anda terlebih dahulu. Semakin cepat rencana bisnis Anda siap, semakin cepat Anda dapat mencari pendanaan.

Anda bisa mendapatkan pembiayaan dengan mengambil pinjaman bank. Anda juga dapat memeriksa dengan pemasok truk untuk melihat apakah mereka menawarkan program pinjaman.

Memiliki skor kartu kredit yang baik dan uang untuk uang muka harus diatur sebelum mendekati pemberi pinjaman. Temukan investor yang bersedia atau luncurkan kampanye crowdfunding. Ada banyak kisah sukses orang yang menggunakan platform seperti Kickstarter atau Gofundme.

Atau, Anda bisa disponsori oleh angel investor . Ini adalah individu kaya yang bersedia berinvestasi di perusahaan baru dengan imbalan ekuitas. Anda dapat mendanai sendiri atau mem-bootstrap bisnis truk makanan Anda. Ini adalah cara yang cukup mudah untuk membiayai operasi Anda. Ini biasanya merupakan solusi jangka panjang yang membutuhkan disiplin untuk menghemat uang.

Festival Truk Makanan di AS yang Menawarkan Makanan Terbaik
Festival

Festival Truk Makanan di AS yang Menawarkan Makanan Terbaik

Festival Truk Makanan di AS yang Menawarkan Makanan Terbaik – Koki di belakang truk makanan memiliki kemampuan untuk berbagi kreasi mereka yang dapat dimakan dengan siapa saja, di mana saja.

Festival Truk Makanan di AS yang Menawarkan Makanan Terbaik

treasureislandflea – Dengan semakin populernya restoran keliling ini, festival telah bermunculan di seluruh negeri untuk menghadirkan berbagai hidangan lezat kepada orang-orang. Kami telah mengumpulkan festival truk makanan terbesar di AS di mana Anda pasti dapat mencoba sesuatu yang belum pernah Anda makan sebelumnya.

Candler Park Music and Food Festival

Selama lima tahun terakhir, Festival Makanan Jalanan Atlanta telah menjadi daya tarik lokal utama bagi pecinta makanan Georgia. Pada tahun 2017, lebih dari 70 truk ada di sana, menyajikan berbagai hidangan, seperti ayam dan wafel serta tomat hijau goreng. Festival 2018 sudah dekat, jadi mulailah membangun selera Anda — Anda pasti ingin mencoba semuanya.

7th Annual Taste Of 3 Cities

Empat puluh truk makanan yang berbeda parkir di Patterson Park untuk mengadakan salah satu festival terbaik di negara bagian. Nikmati makanan, musik, dan zona anak-anak yang memiliki aktivitas dan naik helikopter.

Festival Truk Makanan Kota Pulau Laut

Anda akan menyukai berbagai vendor yang datang ke festival ini. Foodies yang pergi tahun lalu menyukai po’boy udang dan kue keju dalam kerucut. Semoga saja mereka akan berada di jajaran truk setelah diumumkan tahun ini!

Baca Juga : Festival Makanan Terbaik di AS 

Festival Truk Makanan Musim Panas Chicago

Festival Truk Makanan Chicago sedang dalam perjalanan untuk menjadi salah satu festival truk makanan terbesar di Midwest. Kunjungi lebih dari 40 truk makanan gourmet dan taman sangria, yang menarik lebih dari 40.000 orang setiap tahun.

Festival Makanan Jalanan Seattle

Di South Lake Union Seattle, truk makanan dari seluruh Northwest berbaris di empat blok kota untuk memamerkan hidangan lezat mereka. Festival ini juga menampilkan berbagai vendor lain yang menjual kerajinan tangan dan barang-barang buatan tangan. Bagian terbaiknya: Masuknya gratis! Lebih dari 85.000 orang datang dan melihat apa yang ditawarkan koki dan penjual ini.

Festival Truk Makanan Columbus

Festival Truk Makanan Columbus Tahunan ke-8 akan diadakan di Taman Bicentennial dan The Scioto Mile. Setelah jumlah pemilih 2017, Anda dapat mengandalkan 70 lebih truk yang hadir semoga termasuk favorit dari festival 2017, seperti Tatoheads, Pitabilities, dan Schmidt’s Sausage Truck.

Pasar Malam H & 8

Acara nirlaba yang dijalankan oleh sukarelawan ini telah menjadi salah satu acara truk makanan terbesar di negara ini. Dengan tiket masuk gratis dan banyak hiburan untuk dilihat sambil makan, Anda pasti akan kembali setiap bulan.

Off the Grid Markets

Off the Grid Markets memanfaatkan tempat parkir yang luas dan jalan-jalan terbengkalai di seluruh San Francisco, Sacramento, dan tempat-tempat di antaranya untuk menciptakan surga pecinta kuliner. Mereka menyatukan komunitas lokal melalui makanan dan musik untuk mengembangkan lingkungan yang beragam. Lihat Instagram mereka Anda akan ngiler setelah beberapa foto pertama.

Festival Makanan LA

Makan dan minum dari semua yang terbaik di LA. Berjalan-jalan di sekitar Memorial Coliseum dan cicipi taman bir, bar koktail, truk makanan, dan gerobak oleh restoran populer dan koki selebriti. Anda pasti akan menemukan beberapa favorit lokal!

Festival Makanan Terbaik di AS
Festival Informasi

Festival Makanan Terbaik di AS

Festival Makanan Terbaik di AS – Orang Amerika menyukai makanan mereka. Apakah itu makan di dalam atau makan di luar, orang-orang di 50 negara bagian makan dengan baik dalam hal kuantitas dan variasi. Menurut CNBC, rata-rata rumah tangga Amerika menghabiskan rata-rata $3,008 per tahun untuk makan di luar rumah setiap tahun.

Festival Makanan Terbaik di AS

treasureislandflea – Festival makanan adalah cara yang bagus untuk menemukan makanan, rasa, dan favorit baru. Amerika Serikat adalah rumah bagi sejumlah festival makanan, tetapi hanya beberapa yang terpilih yang bisa disebut luar biasa. Berikut ini adalah festival makanan terbaik di AS.

Taste of Chicago – Chicago, Illinois

Chicago menyelenggarakan sejumlah festival makanan besar dan kecil sepanjang tahun. Tapi festival makanan Taste of Chicago adalah juara acara utama di tengah jalan. Taste of Chicago bukan hanya acara besar di Chicago, tetapi juga salah satu festival makanan terbesar di AS. Diperkirakan 1,5 juta orang menghadiri edisi 2018.

Acara ini berlangsung selama lima hari, makanan yang mulia. Festival berlangsung di pusat kota Chicago dengan kedai makanan yang terletak di sepanjang tepi danau. Para pecinta kuliner akan menemukan banyak restoran pop-up, truk makanan, dan pengalaman bersantap koki selebriti. Festival ini berlangsung pada pertengahan Juli, dan sangat cocok untuk pecinta kuliner yang menginginkan berbagai kudapan eklektik.

Baca Juga : Festival Truk Makanan Menjadi Pendorong Bagi Usaha Kecil

New Orleans Wine & Food Experience – New Orleans, Louisiana

Lebih dari 10.000 pecinta kuliner datang ke New Orleans Wine & Food Experience. Ini adalah kiblat makanan dan budaya yang menyatukan orang-orang di Big Easy. Salah satu aspek besar dari festival makanan adalah bahwa semua hasil pergi untuk mendukung beberapa organisasi.

Foodies mendapatkan pengalaman makanan empat hari yang luar biasa di New Orleans. Festival ini tidak hanya menyajikan menu makanan dan anggur kelas dunia, tetapi juga kelas memasak yang dapat diikuti oleh pengunjung.

Eat Drink San Francisco – San Francisco, California

Festival makanan Eat Drink SF sudah berusia satu dekade, tetapi festival ini terus memperkenalkan pengunjung baru ke restoran kelas dunia. Festival ini sangat cocok untuk pecinta kuliner yang menyukai sedikit anggur dengan makanan mereka. Festival Eat Drink SF sangat bagus karena beragam pilihan santapannya.

Festival ini tidak hanya merupakan tujuan yang bagus untuk menyamarkan makanan yang luar biasa, tetapi juga terletak di tengah-tengah kawasan Teluk San Francisco yang indah. Suasananya luar biasa untuk seharian menjelajahi berbagai kedai makanan.

Festival makanan Eat Drink SF 2021 akan berlangsung pada bulan Agustus dan merupakan salah satu festival makanan terbaik di AS yang akan dihadiri oleh setiap pecinta makanan.

Festival Picklesburgh – Pittsburgh, Pennsylvania

Picklesburgh Festival menawarkan cita rasa Pittsburgh yang unik. Diadakan pada bulan Juli, Festival Picklesburgh berputar di sekitar sejarah kota dan hubungan cinta dengan acar.

Festival makanan ini populer untuk keluarga karena para peserta dapat berpartisipasi dalam permainan dan berbagai kegiatan bersama dengan mencicipi makanan lezat yang berpusat pada acar. Festival Picklesburgh baru memasuki tahun kelima, tetapi popularitasnya terus meningkat karena para koki dari amatir hingga profesional ikut ambil bagian.

Festival Makanan LA – Los Angeles, California

Sementara beberapa festival makanan memiliki pemisahan antara pecinta makanan dan koki mewah, LA Food Fest membawa masakan kembali ke massa. LA Food Fest terjangkau dan menawarkan berbagai kelezatan gastronomi, dari truk makanan hingga kedai makanan pop-up. Festival makanan yang luar biasa mengakui restoran dan koki indie yang lebih kecil. Penonton festival juga dapat menikmati musik live dan DJ yang memutar rekaman selama perayaan.

Festival Barbekyu – Lexington, Carolina Utara

Festival Barbekyu mungkin memiliki nama yang sederhana, tetapi festival ini menawarkan kesempatan bagi pecinta kuliner untuk menikmati beberapa BBQ terbaik di dunia.

Terletak di Lexington, Carolina Utara, Festival Barbekyu berlangsung setiap bulan Oktober dan menarik ribuan penikmat BBQ. Lexington mengklaim itu adalah Ibukota Barbekyu Dunia dan ada banyak pecinta kuliner yang setuju dengan pernyataan itu.

Pengunjung harus datang lapar karena ada antrean BBQ, permainan, dan balapan babi yang tak ada habisnya. Ini adalah hari yang sempurna untuk daging babi, sapi, dan ayam di jantung Dixie.

Festival Lobster Maine – Rockland, Maine

Apakah ada negara bagian lain di Uni yang membuat lobster lebih baik dari Maine ? Tidak, itu sebabnya Maine Lobster Festival adalah suatu keharusan bagi siapa saja yang menyebut diri mereka pecinta makanan laut.

Festival makanan menarik sekitar 30.000 orang per tahun yang mencicipi makanan laut favorit lokal. Terletak di Rockland, Maine Lobster Festival adalah tentang karunia laut. Apakah Anda penggemar lobster atau baru makan krustasea air dingin, Anda akan menemukan makanan laut terbaik di sekitar Festival Lobster Utama.

Festival Ayam Goreng Nasional – New Orleans, Louisiana

Diadakan di Taman Wolden New Orleans, National Fried Chicken Fest menghadirkan makanan selatan No. 1 kepada massa. Festival ini berlangsung pada akhir September di Big Easy dan memberikan tiket masuk gratis ke pecinta kuliner goreng selatan.

Baik Anda ingin mencicipi ayam teman klasik atau resep kelas atas lainnya, Anda dapat menemukan semuanya di festival makanan. Acara outdoor yang berlangsung selama dua hari ini memiliki lebih dari 35 restoran, musik, demo masak, kegiatan ramah keluarga, dan lomba makan jari ayam goreng untuk pengunjung festival.

Festival makanan yang luar biasa di AS ini pasti akan memberi Anda hari yang menyenangkan dengan banyak makanan yang menjilat jari.

Festival Hamburger Nasional – Akron, Ohio

Meskipun dibuat di Hamburg, Jerman, tidak ada yang lebih Amerika daripada hamburger. Setiap tahun, Festival Hamburger Nasional diadakan di Akron, Ohio dan para penikmat hamburger mencicipi beberapa makanan daging terbesar di dunia. Setelah 12 tahun menjadi acara tahunan di pusat kota Akron, Festival Hamburger Nasional mengambil cuti satu tahun pada tahun 2018.

Ini akan kembali pada Agustus 2021 dengan lebih banyak kebaikan hamburger. Para peserta lebih baik kelaparan karena akan ada banyak burger untuk dibagikan.

Festival Sayap Kerbau Nasional – Buffalo, New York

Buffalo wings adalah makanan bar Amerika ikonik yang telah menjadi identik dengan negara sebagai pai apel dan bisbol. Festival Sayap Kerbau Nasional merayakan makanan indah di rumah sayap, Buffalo, New York, setiap akhir pekan Hari Buruh.

Festival ini dimulai pada tahun 2002 dan dihadiri oleh 80.000 lebih fanatik sayap yang menghadiri ekstravaganza akhir pekan. Festival makanan memiliki kontes makan sayap yang melihat berapa banyak sayap yang bisa ditelan oleh satu orang. Acara ini juga memiliki hiburan untuk orang-orang dari segala usia.

Festival Truk Makanan Menjadi Pendorong Bagi Usaha Kecil
Festival Food Truk

Festival Truk Makanan Menjadi Pendorong Bagi Usaha Kecil

Festival Truk Makanan Menjadi Pendorong Bagi Usaha Kecil – Bertepatan dengan perayaan Hari Penjaja dan Peniaga Kecil tingkat nasional tahun 2021, lebih dari 30 food truck berpartisipasi dalam Festival Food Truck Malaysia, yang diadakan dari Kamis hingga Sabtu di Laman Menara Usahawan di Precinct 2, Putrajaya.

Festival Truk Makanan Menjadi Pendorong Bagi Usaha Kecil

treasureislandflea – Acara ini diselenggarakan oleh Koperasi Komunitas Food Truck Malaysia Berhad, dengan dukungan dari kementerian pengembangan wirausaha dan koperasi.

Variasi makanan yang unik termasuk favorit lokal seperti char kuey teow, nasi lemak, nasi dagang, dan roti John, sandwich dengan isian telur dadar. Ada juga waffle, hot dog, corn dog, ayam goreng dan kebab, serta berbagai macam minuman panas dan dingin.

“Mengingat pandemi, festival ini sangat membantu untuk bisnis,” kata Arif Ilyasa Mohd Azahan dari Kamila Fruit Juice and Coconut Shake, food truck yang menjual aneka jus buah segar.

Remaja berusia 18 tahun itu mengatakan dia menikmati acara semacam itu dan sebelumnya pernah berpartisipasi dalam festival serupa.

Baca Juga : Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Truk Makanan San Francisco

Hal ini diamini oleh Nurul Hafizah Mardhiah dari Food Truck Nelang by Zie’s Corner yang jauh-jauh datang dari Kuala Terengganu.

Food truck miliknya menjual nasi lemak dan keropok lekor yang disajikan panas dan dalam porsi yang banyak, serta minuman seperti kopi Vietnam.

Ini adalah pertama kalinya pemain berusia 28 tahun itu mengikuti festival truk makanan.

Peserta lain dari Kuala Terengganu adalah KJ Roaster yang menjual sop kambing dan kambing bakar dengan kentang goreng. KJ tentu saja menonjol, dengan aroma menggoda yang terpancar dari truk.

Khairool Supian, 36, mengatakan pelanggannya akan menikmati daging domba mereka dengan semangkuk sup daging kambing yang kaya rasa dan roti panggang panas.

“Ini adalah pertama kalinya saya di Putrajaya dan saya menyukai lingkungan yang meriah di sini,” kata Khairool, yang telah mengoperasikan truk makanan selama tiga tahun terakhir.

Juga populer adalah Mat Rock Ayam Goreng Kunyit, yang menyajikan nasi dengan pilihan protein seperti ayam, sapi, cumi, dan udang yang digoreng dengan kunyit.

Saiful Azmi Abdul Salam, 43, mengatakan kepada FMT bahwa pelanggannya menikmati makanan sederhana namun lezat ini, dan dia senang mendapatkan teman baru di festival tersebut.

Suasana pasti meriah pada hari Jumat, karena pelanggan terlihat memanfaatkan hari libur umum yang dideklarasikan untuk wilayah federal di Malaysia.

“Saya mengambil kesempatan untuk membawa anak-anak saya keluar karena mereka telah terkurung di rumah untuk sementara waktu,” kata Julie Halydzan, 36. “Sejauh ini, mereka sangat menikmati corn dog.”

Zubaira Ahmad, 28, juga memutuskan untuk menggunakan liburan untuk mengunjungi festival dan menikmati makanan, dan menyebut Mat Rock Ayam Goreng Kunyit sebagai yang menonjol.

“Menurut saya dagingnya sangat empuk dan enak. Ini jelas merupakan acara yang bagus untuk membantu usaha kecil,” kata Zubaira.

Meg Jali, 24, setuju, dengan mengatakan: “Ada banyak jenis makanan di sini. Festival ini tentu merupakan pengalaman yang berbeda dari pusat perbelanjaan, dan saya lebih suka berada di luar ruangan, mengingat situasi saat ini.

“Namun, saya masih berhati-hati,” tambahnya.

Sorotan lain di festival ini adalah pertarungan para pengamen, dan konser penutup yang menampilkan artis lokal seperti Man Bai dan Azlan & the Typewriter.

Menghargai pedagang asongan dan pedagang kecil

Dalam pidatonya yang meresmikan Hari Penjaja dan Peniaga Kecil pada hari Jumat, perdana menteri Ismail Sabri Yaakob mengatakan pedagang asongan dan pedagang kecil banyak di antaranya harus menutup bisnis mereka atau mencari alternatif selama pandemi merupakan komponen penting dari ekonomi domestik Malaysia.

Perayaan itu adalah cara pemerintah untuk mengakui kontribusi pedagang asongan dan pedagang kecil ke negara, tambahnya.

Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Truk Makanan San Francisco
Food Truk

Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Truk Makanan San Francisco

Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Truk Makanan San Francisco – Tidak ada yang seperti San Francisco selama musim panas. Sama seperti NYC, kota tepi pantai yang berbukit ini menjadi hidup. Anda akan menemukan orang-orang piknik di taman, menikmati minuman di teras luar ruangan, dan berjemur di berbagai tempat berumput di sepanjang garis pantai.

Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Truk Makanan San Francisco

treasureislandflea – Tidak hanya warna San Francisco bersinar lebih terang selama musim panas, tetapi juga permainan truk makanannya menjadi tingkat berikutnya. Truk makanan sangat bagus karena memberikan rasa kota kepada turis dan penduduk lokal. Plus, siapa yang tidak suka memesan makanan dari truk berhias grafiti? Inilah semua yang perlu Anda ketahui sebelum menikmati adegan truk makanan San Francisco. Membawa nafsu makan!

Pertemuan truk makanan di San Francisco

San Francisco sudah menjadi tempat peleburan kuliner, tetapi Anda akan mengalaminya secara harfiah di reli truk makanan yang merupakan aktivitas ramah anggaran lainnya yang dapat dilakukan di kota yang mahal. Pertemuan truk makanan biasanya gratis untuk dihadiri. Anda hanya perlu uang ekstra untuk memesan makanan dan memiliki sikap petualang untuk mencoba hal-hal baru.

Di luar jaringan

Off the Grid menawarkan tiga reli truk makanan utama: dua di Presidio dan yang lainnya di Fort Mason. Kita akan mulai dengan Piknik Presidio, ini adalah pertemuan komunitas BESAR di lapangan parade utama Presidio (halaman rumput yang sangat luas dengan pemandangan kota dan teluk yang menakjubkan). Itu terjadi pada hari Minggu dari jam 11 pagi sampai jam 4 sore selama bulan April sampai Oktober.

Baca Juga : Panduan Langkah Memulai Bisnis Food Truck 

Tidak hanya mengumpulkan lebih dari 30 truk makanan, tetapi juga menyelenggarakan pertunjukan tari, musik live, dan yoga. Bagian terbaik? Gratis! Anda bisa sampai di sana melalui antar-jemput PresidiGo (gratis!) atau dengan transportasi umum (naik MUNI 43 Line). Cobalah untuk sampai di sana lebih awal saat halaman penuh, dan jangan lupa selimut piknik!

Jika Anda melewatkan perayaan siang hari di Presidio Picnic karena Anda berkeliaran di City Segway Tour (cemburu!), jangan khawatir karena Presidio Twilight adalah sesuatu! Itu terjadi pada Kamis malam dari jam 5 sore sampai jam 9 malam di tempat parade utama yang sama di Presidio. Ini fitur sekitar 8-10 truk makanan, ditambah bar lengkap, firepits, dan musik. Nyaman! Jika Anda datang cukup awal, Anda mungkin mendapatkan kesempatan untuk mengambil kubah rumput yang sangat keren (pikirkan igloo musim panas) untuk meringkuk. Presidio Twilight terjadi dari Mei hingga September.

Off the Grid di Fort Mason Center adalah pesta makanan jalanan Jumat malam. Ini dari jam 5 sore sampai jam 10 malam dan juga menampung lebih dari 30 truk makanan yang lezat. Malam menjadi dingin di San Francisco, jadi lokasinya memiliki perapian dan ruang santai yang terlindung.

Anda akan menemukan setiap jenis makanan di sini kami berbicara tentang pangsit, pasta buatan tangan, keju panggang gourmet, sayap ayam, dan BBQ Korea. Ngiler belum? Rencanakan acara gratis ini saat Anda berada di San Francisco. Jika Anda menghabiskan hari dengan pemotretan di Jembatan Golden Gate, naik Bus 28 ke Lombard Street dan Laguna Street. Kemudian berjalan 10 menit ke arah Teluk dan Anda tidak dapat melewatkan kumpulan truk makanan berwarna-warni. Aplikasi Moovit sangat berguna saat mencoba untuk berkeliling San Francisco.

Taman Makanan SoMa StrEat

SoMa Street Food Park menjadi tuan rumah bagi daftar penjaja makanan internasional yang bergilir. Anggap saja sebagai karnaval mini yang memiliki truk makanan, bir, anggur, dan permainan. Mereka bahkan menyelenggarakan malam trivia, happy hour, dan musik Bluegrass live. Anda tidak akan bosan di sini!

Beberapa penjual makanan termasuk truk yang didedikasikan untuk saus dan lainnya menyajikan 13 jenis anjing jagung gourmet (sheesh!). Ini adalah ruang yang menyenangkan untuk bertemu orang lain di komunitas dan mencelupkan kaki Anda ke dalam beberapa getaran SF nyata. Mampirlah ke lokasi Division Street ini untuk makan siang atau makan malam. Kemudian berjalan-jalanlah melalui Distrik Desain yang trendi di San Francisco.

Percikan Sosial

Spark Social adalah tempat saudara SoMa di Mission Bay. Daripada karnaval, ini lebih seperti pesta blok. Ini memiliki taman bir dengan menu berputar yang penuh dengan pabrik California, ditambah Spark Social bekerja dengan lebih dari 150 vendor truk makanan untuk mencampuradukkan berbagai hal setiap hari.

Buka untuk makan siang dan makan malam dan cara terbaik untuk sampai ke sana adalah dengan naik MUNI Jalur T ke Mission Bay. Pergilah ke sana pada Rabu malam jika Anda menyukai hal-hal sepele, atau awasi halaman acara Spark Social karena mereka menyelenggarakan berbagai festival dan kegiatan sepanjang tahun (sosial adalah namanya!).

Truk Berhenti SF

Truck Stop adalah tempat yang keren (namun sangat kecil) di Mission and 1st Street di Financial District. Ini hanya buka untuk makan siang dari jam 11 pagi sampai jam 2 siang tetapi memiliki barisan yang berputar sehingga Anda dapat mencoba sesuatu yang berbeda dari Senin hingga Jumat. Karena berada di pusat kota San Francisco, halte truk penuh untuk makan siang.

Awasi makanan apa yang akan ada di sana selama seminggu dan rencanakan untuk sampai di sana lebih awal sebelum kerumunan makan siang yang kejam (Anda tahu bagaimana kelanjutannya). Ini adalah tempat yang bagus untuk berhenti jika Anda telah berjalan di sekitar The Embarcadero dan perlu mengisi bahan bakar sebelum tur Alcatraz.

Jika Anda tidak punya waktu untuk datang ke salah satu pertemuan truk makanan, berikut adalah beberapa favorit penggemar untuk dicari selama waktu Anda di San Francisco. Jika Anda mencari masakan tertentu, Anda dapat menggunakan aplikasi Roaming Hunger untuk membantu Anda menemukan truk makanan karena mungkin sulit ditemukan.

Kunjungi Roli Roti jika Anda menyukai masakan ala Eropa seperti daging rotisserie yang dimasak dengan lambat, roti lapis serambi, dan kentang fingerling. Ketua terpilih sebagai truk makanan terbaik oleh Majalah SF cicipi roti bao yang lezat dan jangan pernah menoleh ke belakang. Truk Lobsta menyajikan apa yang Anda harapkan: lobstah bergaya New England! Mendapatkan. Di dalam. Kita. perut. Dan The Codmother memenangkan nama truk makanan terbaik di buku kami. Ambil ikan dan keripik renyah untuk pergi dan memakannya di tepi Teluk!

Ada banyak hal yang harus dilakukan di San Francisco, tetapi Anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam! Demonstrasi truk makanan adalah kegiatan murah yang memungkinkan Anda mengalami adegan makanan SF sambil bergaul dengan komunitas. Lihat mereka saat Anda berada di area tersebut!

Panduan Langkah Memulai Bisnis Food Truck
Food Truk Informasi

Panduan Langkah Memulai Bisnis Food Truck

Panduan Langkah Memulai Bisnis Food Truck – Lokasi restoran adalah faktor penentu bisnis di mana truk makanan memberi Anda keuntungan mobilitas.

Panduan Langkah Memulai Bisnis Food Truck

treasureislandflea – Setelah mencoba berbagai lokasi Anda dapat memilih yang terbaik. Industri truk makanan memiliki tingkat pertumbuhan tahunan sebesar 7,9% selama 5 tahun terakhir sementara industri restoran telah bergerak naik dengan tingkat pertumbuhan hampir 2%.

Apakah Anda bertanya-tanya apa yang berkontribusi terhadap tingkat pertumbuhan industri truk makanan? Apakah pasar turun atau permintaan untuk area operasi Anda tergelincir. Anda tidak perlu repot hanya mengubah lokasi Anda.

Karena permintaan yang besar dan meningkatnya kemarahan di industri, rencana bisnis truk makanan yang disederhanakan adalah suatu keharusan. Strategi 6 langkah yang mencakup semua aspek bisnis truk makanan. Ini akan membantu Anda untuk tidak pernah melewatkan kesempatan apa pun.

Apa yang kamu butuhkan?

Memilih Kendaraan Food Truck yang Tepat

Truk makanan Anda adalah alat Anda yang akan menciptakan kesan pertama dan abadi pada setiap pelanggan. Hal pertama yang harus diputuskan adalah modifikasi dan desain truk makanan berdasarkan kebutuhan Anda.

Baca Juga : Panduan Memulai Bisnis Food Truck

Hal-hal yang perlu diperhatikan saat memilih truk makanan:

  • Jumlah Dana yang Cukup
  • Perancangan Food Truck Berdasarkan Menu Makanan
  • Ketersediaan Ruang untuk Peralatan
  • Pendaftaran Kendaraan
  • Tidak Lebih Dari Lima Tahun
  • Sertifikat Kebugaran yang Tepat
  • Penerimaan dan Asuransi Pajak Jalan

Apa saja biaya yang terlibat?

Kendaraan

Saat memilih truk makanan, Anda dapat membeli truk baru atau menggunakan truk bekas. Biayanya sekitar 4lakh hingga 20 lakh.

Bahan Baku: Anda akan membutuhkan stok Bahan Baku untuk menyiapkan makanan. Itu biaya sekitar 30k hingga 50k per bulan.

Peralatan

Anda perlu berinvestasi dalam teknologi kelas atas untuk mendapatkan hasil maksimal. Ini adalah investasi satu kali untuk bisnis Anda. Selain peralatan, Anda juga membutuhkan beberapa meja dan kursi. Ini memberi pelanggan pilihan untuk duduk dan bersantai. Ini akan dikenakan biaya sekitar lac sampai 3 lac.

Staf

Manajemen sistematis bisnis Anda akan membutuhkan tim yang meningkatkan produktivitas bisnis. Anda perlu mempekerjakan staf dengan keterampilan dan pengetahuan yang tepat di niche Anda.

POS

Perangkap utama untuk rencana bisnis truk makanan adalah tidak tersedianya teknologi penagihan. POS Anda membantu Anda mengatur waktu pelanggan Anda dan mengumpulkan pembayaran tepat waktu. Ini juga melibatkan penyimpanan inventaris dan fungsi bisnis lainnya. Harganya sekitar 25rb sampai 30rb.

Pemasaran

Bisnis truk makanan tidak membutuhkan banyak pemasaran karena ini adalah bisnis makanan di atas roda. Tetapi pada awalnya, untuk menarik pelanggan pertama, Anda perlu mengeluarkan uang untuk promosi. Biayanya sekitar 20k hingga 35k tergantung pada jangkauan bisnis Anda.

Bagaimana memilih Lokasi Ideal?

Anda dapat mencoba lokasi yang berbeda sebanyak yang Anda inginkan. Sebuah restoran di atas roda sangat membantu untuk memilih lokasi yang ideal. Beberapa poin yang perlu diingat adalah:

Tempat parkir

Pelanggan Anda harus santai saat makan makanan mereka. Ruang parkir yang cukup harus dipastikan. Anda dapat memeriksa dengan perusahaan kota setempat tentang hal itu.

Stasiun Pesaing

Anda harus memeriksa lokasi pesaing. Petakan lokasi Anda sesuai dengan itu.

Visibilitas

Pilih daerah yang sering dikunjungi orang. Toko-toko di sudut, tempat-tempat dengan cahaya redup dan tempat-tempat yang jauh adalah hal yang tidak boleh dilakukan.

Anda dapat menemukan beberapa tantangan saat memilih lokasi. Tidak perlu khawatir jika semua lisensi Anda lengkap.

Bagaimana Anda memperkuat merek Anda?

Anda perlu membangun suara Anda yang menentukan bagaimana Anda terdengar oleh orang lain. Itu harus unik dan di atas segalanya, orang harus terlibat dengan suara Anda.

Identifikasi Target Pasar

Ini adalah pelanggan yang Anda inginkan untuk mulai menjual makanan Anda. Tentukan persentase pangsa pasar dan jumlah pelanggan. Bisa anak-anak atau keluarga sesuai kecocokan Anda.

Analisis Pasar

Meneliti tren dan karakteristik dalam industri secara keseluruhan yaitu industri makanan membantu menemukan tren pertumbuhan nasional dan lokal.

Bangun USP Anda

Ini adalah kualitas atau alasan yang membuat produk Anda berbeda dan lebih baik. Ini menggambarkan siapa Anda dan apa arti produk Anda.

Memilih Nama Merek

Nama truk makanan Anda seharusnya tidak umum. Hindari nama yang menentukan area tertentu. Semakin pendek semakin baik.

Pilih Logo Merek

Dapatkan bantuan dari desainer untuk membuat logo profesional. Anda juga dapat mempertimbangkan sumber online untuk membuat logo yang disesuaikan. Logopie adalah salah satu situs web desain logo yang populer.

Hal-hal apa saja yang harus diperhatikan dalam mengelola bisnis food truck?

  • Food truck umumnya beroperasi di area kecil. Menjadi penting untuk menjaga truk makanan Anda bersih.
  • Simpan beberapa tempat sampah di dekat truk makanan. Saat ini untuk tempat sampah diperlukan yaitu hijau dan biru sesuai peraturan pemerintah.
  • Pastikan sanitasi yang baik dipelihara oleh staf Anda. Ini memastikan kebersihan dapur.
  • Perlu diingat tingkat polusi udara yang meningkat dengan memanfaatkan cerobong asap.
  • Lakukan pemeriksaan terhadap sisa makanan dan jaga kebersihan area memasak.

Sambil berfokus pada faktor-faktor ini, Anda dapat memastikan kesehatan dan kebersihan yang tepat. Ini memainkan peran penting dalam bisnis Anda untuk membangun kepercayaan untuk makanan Anda di antara pelanggan.

Panduan Memulai Bisnis Food Truck
Food Truk

Panduan Memulai Bisnis Food Truck

Panduan Memulai Bisnis Food Truck – Ada lebih dari satu jalan menuju karier di dapur. Bahkan, satu jalur populer bisa lebih tepat digambarkan sebagai jalan raya. Semakin, koki dan pengusaha makanan membuang prospek menakutkan untuk meletakkan akar di sebuah restoran bata-dan-mortir, dan bukannya memulai karir kuliner mereka dari belakang truk.

Panduan Memulai Bisnis Food Truck

treasureislandflea – Fleksibilitas truk makanan membuat mereka menjadi daya tarik khusus bagi pengusaha muda yang ingin masuk ke industri makanan. Tetapi bagi mereka yang mempertimbangkan bisnis di atas roda, ada beberapa pertanyaan besar yang perlu diingat, terutama, apakah memulai truk makanan sebenarnya jauh lebih mudah daripada hanya membuka restoran?

Eater berbincang dengan tiga pendiri truk makanan Cecilia Polanco (So Good Pupusas), Marti Lieberman (Mac Mart), dan Erica Strait (Foxy Falafel) tentang tantangan dan manfaat menjalankan bisnis truk makanan. Jawaban-jawaban ini telah diedit dengan ringan agar panjang dan jelas.

Berapa umur Anda saat memulai truk So Good Pupusas, dan bagaimana ide itu muncul?

Polanco: Idenya dimulai ketika saya masih mahasiswa. Ketika saya mendirikan bisnis pada bulan Juni 2015 saya berusia 21 tahun. Saya memulai truk makanan sebagai sarana untuk mencapai tujuan. Bisnis truk makanan diciptakan untuk menghasilkan dana untuk menopang beasiswa (untuk siswa yang tidak memiliki dokumen) untuk mitra nirlaba kami, Pupusas for Education. Jadi itu benar-benar hanya cara untuk dapat memenuhi misi.

Baca Juga : Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda

Apa saja hambatan untuk bergabung dengan industri makanan sebagai pengusaha truk makanan?

Saya memasuki dua pasar yang belum pernah saya kerjakan. Saya tidak pernah bekerja di bidang makanan, dan saya tidak memiliki latar belakang bisnis, jadi saya membobol kedua pasar tersebut, dan saya memiliki kurva belajar yang besar.

Kami juga harus mempertimbangkan untuk memprioritaskan planet ini, bagaimana menjadi ramah lingkungan, membeli bahan daur ulang, dan kompos itu semua model bisnis yang dirayakan, tetapi tidak didukung atau diaktifkan. Saya pikir beroperasi, dari awal, sebagai bisnis yang Anda inginkan sangat sulit.

Berpegang teguh pada kualitas dan standar ramah lingkungan atau memiliki misi sosial membuat Anda lebih sulit untuk menjadi sukses dan dapat dipasarkan, itulah yang diprioritaskan oleh banyak perusahaan besar.

Saya pikir orang tidak menganggap saya serius ketika saya muncul, dan saya sudah terbiasa dengan itu. Orang selalu ingin berkata, “Kamu terlalu muda, kamu belum cukup lama berbisnis, kamu tidak menghasilkan cukup uang.” Mereka tidak mengharapkan saya untuk menjadi pesaing, jadi itu tantangan yang sangat besar ​​untuk masuk ke sebuah ruangan dan tidak dilihat sebagai wirausahawan atau wirausahawan sosial atau pemilik usaha kecil, tetapi untuk dilihat sebagai seseorang yang mencoba untuk menjadi hal-hal dan belum ada.

Sindrom penipu itu adalah tantangan besar. Dan saya tahu ada banyak yang saya tidak tahu, tetapi saya juga sangat mampu dan sangat mampu belajar. Ini bukan tentang sudah mengetahui segalanya atau menjadi ahli dalam segala hal; ini tentang memiliki kapasitas untuk belajar, dan berusaha keras untuk itu.

Siapa yang Anda andalkan selama proses perencanaan dan pembukaan?

Terutama saya mengandalkan keluarga saya, dan saudara perempuan saya pada khususnya. Mereka adalah beberapa sumber daya terbesar saya — satu adalah pengacara, satu adalah akuntan, dan yang lainnya melakukan asuransi. Jadi keterampilan itu sangat besar bagi kami. Saya mengandalkan orang tua saya juga, dengan ayah saya membantu menjalankan bisnis dan ibu saya menjadi kepala koki.

Kami juga mengandalkan siswa sejak awal, membantu truk dan membiarkan kami menyelesaikan sesuatu. Ini sangat banyak komunitas dan upaya kolaboratif. Dibutuhkan banyak orang, banyak tangan, dan banyak pekerjaan untuk membawa kami ke tempat kami sekarang, dan itu adalah sesuatu yang kami rayakan. Kami didorong oleh misi, dan itu sebagian besar karena komunitas. Jadi kami memastikan bahwa kami terus memberikan kembali kepada komunitas yang mendukung kami.

Apa bagian yang paling mengejutkan tentang memiliki dan mengoperasikan truk makanan?

Orang-orang dalam makanan sangat baik. Semua orang di makanan sangat senang dengan apa yang mereka buat; mereka menaruh banyak cinta ke dalamnya. Mereka bersemangat, tidak hanya untuk menjual dan menghasilkan uang, tetapi agar orang-orang memakan makanan mereka. Ada kebanggaan di sana, dan itu terlihat dari makanannya.

Makanan itu sulit, makanan bukanlah margin yang tinggi jadi saya tidak berpikir orang masuk ke industri makanan untuk menjadi kaya. Beberapa memang berhasil, tetapi orang benar-benar masuk ke industri untuk berbagi sesuatu. Dengan sumber daya yang tepat, ini dapat menopang mereka dan membangun kekayaan, tetapi juga memberikan sesuatu yang sangat berharga bagi pelanggan, lebih dari sekadar makanan. Ini adalah pengalaman; Anda menciptakan jembatan antara orang-orang melalui makanan.

Nasihat apa yang akan Anda berikan kepada orang berusia 20-an yang berpikir untuk membuka truk makanan?

Ini adalah sesuatu yang layak untuk dijelajahi. Ini kurang berisiko daripada mencoba membuka bisnis [bata-dan-mortir] atau sesuatu dalam skala yang lebih besar. Bahkan jika Anda tidak berhasil dengan truk, Anda bisa membaliknya dan menjualnya atau Anda bisa mencoba sesuatu yang baru. Benar-benar apa pun yang Anda pikirkan untuk dijelajahi sebagai usia 20-an patut dicoba, setidaknya untuk satu atau dua tahun.

Anda selalu dapat meninggalkannya setelah mempelajari sesuatu. Ketika Anda masih muda, semua hal yang dikatakan orang sebagai kemunduran bagi Anda karena kurangnya pengalaman juga bisa menjadi kekuatan.

Anda datang dengan banyak energi, ditambah tanggung jawab yang berpotensi lebih sedikit seperti keluarga atau hipotek, sehingga Anda memiliki sedikit lebih banyak kebebasan untuk mencoba berbagai hal. Kita semua takut bahwa kita mungkin mencoba dan gagal, tetapi ada kemungkinan nyata bahwa Anda dapat mencoba dan berhasil.

Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda
Food Truk Informasi

Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda

Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda – Ingin membuka truk makanan? Sebelum memulai, Anda harus memetakan rencana bisnis.

Cara Membuka Truk Makanan Pertama Anda

treasureislandflea – Mengapa? Karena memiliki rencana bisnis membantu menguraikan segalanya mulai dari anggaran awal hingga proyeksi penjualan tahunan.

Rencana bisnis juga dapat mengesankan calon investor bisnis. Mereka mungkin lebih bersedia untuk berinvestasi dalam truk makanan Anda jika Anda menunjukkan kepada mereka rencana Anda untuk sukses.

Dalam rencana bisnis Anda, pastikan untuk menyertakan hal berikut:

  • Ringkasan eksekutif – ini hanyalah ringkasan singkat dari rencana Anda.
  • Deskripsi Perusahaan – ini membantu pembaca memahami jenis truk makanan, nama, lokasi, dan badan hukum lainnya yang diperlukan. Ini juga merupakan ide yang baik untuk menyertakan cetak biru truk makanan Anda.
  • Analisis pasar – ini sangat penting bagi investor; mereka ingin tahu bagaimana truk makanan Anda akan tumbuh dan sukses. Buat daftar detail tentang audiens target Anda dan mengapa pelanggan akan memilih Anda daripada pesaing.

Anda dapat menulis rencana bisnis Anda sendiri, tetapi jika ini adalah usaha bisnis pertama Anda, Anda mungkin ingin membayar seorang ahli untuk menulis rencana yang dapat berkonsultasi tentang persyaratan hukum dan pajak yang harus Anda patuhi.

Baca Juga : Truk Makanan Terbaik Di Washington, AS 

Pastikan Anda melakukan riset dan memahaminya dengan baik karena menjalankan truk makanan adalah pekerjaan yang lebih besar daripada yang diharapkan kebanyakan orang. Setelah Anda menyelesaikan rencana bisnis Anda, Anda siap untuk memulai proses pembukaan truk makanan pertama Anda!

Jadi, apa itu truk makanan?

Food truck adalah kendaraan beroda besar tempat makanan dijual, yang biasanya berisi fasilitas untuk menyiapkan makanan untuk dijual. Dengan kata lain, truk makanan seperti restoran keliling.

Perbedaan utama antara truk makanan dan restoran tradisional adalah biaya overhead yang lebih rendah dan kemampuan untuk berpindah ke mana pun pelanggan berada. Anda biasanya akan menemukan truk makanan yang dijual kepada orang-orang di jalan, tetapi mereka juga menjadi perlengkapan di acara-acara besar seperti festival dan konser.

Membuka truk makanan pertama Anda

Sektor truk makanan adalah salah satu bagian dengan pertumbuhan tercepat dari industri makanan. Ada lebih dari 4.000 truk makanan di AS dengan peningkatan tingkat pendapatan tahunan sebesar 7,9% dari 2011 hingga 2016.

Daya tarik truk makanan bagi pelanggan adalah mereka memiliki akses ke berbagai pilihan makanan dan minuman dengan harga terjangkau dikombinasikan dengan suasana berbeda dilayani dari kendaraan. Calon pemilik truk makanan terpikat dengan kemampuan memasak dan menyajikan makanan tanpa biaya tinggi dan sakit kepala yang terkait dengan menjalankan restoran tradisional.

Pilih konsep

Konsep truk makanan telah bergerak melampaui van burger. Pemilik truk makanan menjadi lebih berani, menawarkan masakan unik yang membedakan makanan mereka dari pesaing mereka. Misalnya, truk makanan Barkery benar-benar unik karena makanannya hanya melayani anjing. Anda perlu menemukan keseimbangan antara makanan yang membuat Anda nyaman memasak dan apa yang diinginkan pelanggan Anda.

Cari tahu tentang kondisi lokal

Saat Anda memikirkan konsep truk makanan Anda, Anda harus bertanya tentang apa yang diperlukan bagi Anda untuk mendirikan bisnis. Tergantung pada kota Anda, Anda mungkin merasa sulit untuk mengidentifikasi persyaratan truk makanan tertentu.

Titik pertanyaan pertama Anda harus situs web kota Anda untuk mencari secara khusus informasi tentang truk makanan. Jika ini tidak tersedia, hubungi departemen yang berhubungan dengan restoran untuk mengetahui apakah mereka dapat memberikan panduan tentang membuka truk makanan Anda.

Anda juga dapat mengetahui apakah kota Anda memiliki asosiasi untuk orang-orang yang memiliki (atau sedang berpikir untuk membuka) truk makanan. Misalnya, Asosiasi Truk Makanan New York (NYFTA) memberikan saran dan peluang bisnis yang bermanfaat bagi para anggotanya. Selain persyaratan lokal, Anda juga harus memeriksa apakah ada persyaratan untuk membuka truk makanan yang diberlakukan di tingkat negara bagian.

Tentukan di mana truk makanan Anda akan berada

Mencari tahu di mana Anda dapat melayani pelanggan dari truk makanan Anda adalah bagian penting dari penelitian Anda. Anda mungkin berpikir bahwa Anda memiliki tempat yang ideal dalam pikiran, tetapi Anda harus mengklarifikasi dengan kota Anda apakah truk makanan diperbolehkan di lokasi tertentu. Beberapa kota melarang truk makanan di daerah tertentu dan lainnya, seperti New York, memiliki sejumlah izin yang mereka alokasikan untuk truk makanan.

Anda perlu mendapatkan izin yang diperlukan sebelum memasang truk makanan di area mana pun di kota Anda. Jika Anda berhasil mengamankan tempat ideal untuk truk makanan Anda, Anda harus mempertimbangkan logistik parkir dan memindahkan kendaraan Anda. Tanyakan pada diri Anda apakah Anda akan memindahkan truk makanan Anda setiap hari dan, jika demikian, pikirkan di mana Anda akan memarkirnya semalaman.

Truk Makanan Terbaik Di Washington, AS
Food Truk Informasi

Truk Makanan Terbaik Di Washington, AS

Truk Makanan Terbaik Di Washington, AS – Di negara bagian Washington, adegan truk makanan terus berkembang.

Truk Makanan Terbaik Di Washington, AS

treasureislandflea – Berikut adalah beberapa truk makanan lezat yang ditemukan di seluruh Washington yang perlu Anda coba.

Marination

Didirikan pada tahun 2009 di Seattle, Marinenation memiliki tiga lokasi mulai dari tempat kecil hingga restoran tepi pantai dan tentu saja, truk makanan yang dikenal sebagai Big Blue. Truk makanan itu dinobatkan sebagai Truk Makanan Terbaik Amerika oleh Good Morning America.

Baca Juga : Langkah-langkah Cara Memulai Bisnis Food Truck Yang Sukses

Tempat yang ramah ini menawarkan kepada para tamu deretan hidangan Hawaii-Korea yang beraroma yang pasti akan menarik berbagai selera. Ayam jahe miso taco mereka, daging sapi kalbi, babi pedas, dan tahu seksi adalah pilihan yang populer. Slider dengan SPAM atau babi kalua dan semangkuk nasi goreng kimchi dengan pilihan protein dan telur mata sapi adalah dua pilihan lezat lainnya.

Arepa Latin Street Food

Didirikan pada tahun 2013, Arepa Latin Street Food adalah truk makanan populer yang terletak di ibu kota Washington, Olympia. Diparkir di pusat kota, kedai keliling ini berspesialisasi dalam hidangan lezat yang terinspirasi dari Venezuela, yang mereka layani tujuh hari seminggu.

Menawarkan pengunjung berbagai senama, roti arepas yang terbuat dari jagung giling yang dimasak dengan berbagai cara dan diisi dengan bahan-bahan gurih ditambah banyak makanan Latin lainnya, Anda akan senang dengan pilihannya. Sorotan beraroma termasuk carne arepa yang diisi dengan daging sapi dan keju parut atau patacon vegetariano.

Pilihan bagus lainnya adalah pisang raja goreng dengan topping kacang hitam, kubis, alpukat, tomat, keju tua ditambah saus merah muda dan kentang goreng yuca dengan saus bawang putih.

Cheese Wizards

Ketika berbicara tentang makanan yang menenangkan, sandwich keju panggang yang lengket dan sup tomat mungkin merupakan makanan terbaik yang menawarkan kehangatan. Saxbe bersaudara, Bo dan Tom, menyajikan hidangan ini dengan truk makanan fiksi ilmiah dan fantasi mereka, Cheese Wizards. Terletak di Seattle, tempat mobile ini menyajikan empat sandwich gurih yang penuh dengan kebaikan keju. The ‘Goblin’ King’ — gruyère, mascarpone, Monterey jack, dada kalkun, pepperoncinis, paprika merah ditambah sriracha-black pepper aioli pada roti Tallgrass Bakery — adalah salah satu sorotan ajaib. Sup tomat-kemangi buatan sendiri, salad, dan sandwich makanan penutup dekaden juga tersedia dari ‘Wizard Wagon’.

El Camión

Bertindak atas kecintaannya pada masakan Meksiko, Scott McGinnis mengikuti hasratnya dan membuka truk pertamanya, El Camión. Melayani area Seattle dengan beberapa truk sekarang, dapur keliling ini berulang kali memuaskan pelanggan dengan hidangan Meksiko otentik mereka yang semuanya dibuat dengan bahan-bahan segar yang tersedia. Menu besar menyajikan segalanya mulai dari taco hingga tamale hingga burrito dan banyak lagi. Carnitas atau taco babi tradisional – yang merupakan salah satu dari 11 pilihan yang beragam – di atas tortilla jagung dengan pico de gallo dan burrito yang diisi dengan sayuran panggang, nasi, kacang hitam, krim asam, keju, dan pico de gallo adalah dua pilihan yang memuaskan. El Camión juga memiliki restoran bata-dan-mortir.

El Fat Cat Grill

Terletak di Kennewick, El Fat Cat Grill adalah tempat makan keliling yang menyajikan hidangan Meksiko-Amerika yang beraroma dengan sentuhan kreatif. Penawaran truk makanan, yang berubah untuk mengakomodasi kreativitas koki, adalah pilihan lezat yang akan menyenangkan semua orang mulai dari omnivora hingga vegetarian. Pilihan menarik yang mungkin ditemukan para tamu termasuk chorbada burrito – tortilla tepung yang diisi dengan daging babi atau ayam, chorizo, nasi, keju, pico de gallo, selada, dan house may. Ada juga burger fire cracker dengan cabai Thailand, saus habanero, acar bawang, jalapeo, selada, keju, pico de gallo, dan house mayo dengan roti manis. El Fat Cat tidak menerima kartu, jadi pastikan Anda membawa uang tunai.

The Mighty Bowl

Mencari untuk menawarkan makanan ‘sehat, lezat dan lokal’, The Mighty Bowl diciptakan pada tahun 2012. Mengkhususkan diri dalam mangkuk berbagai kacang dan nasi bersama dengan bungkus, salad, dan smoothie buah, pilihan makanan tempat ini dikemas penuh rasa dan akan memuaskan bahkan selera yang paling lapar sekalipun. Semua mangkuk datang dalam ukuran biasa atau besar dan berisi beras merah, kacang hitam, cheddar, krim asam, salsa, zaitun, alpukat ditambah daun ketumbar. Mereka didandani dengan pilihan saus, termasuk saus rumah yang tajam, saus kacang yang manis dan lembut, atau saus chipotle yang pedas.

Esternos Wood Fired Pizza

Esternos Wood Fired Pizza adalah truk makanan lezat yang menampilkan, seperti namanya, pizza gourmet. Didirikan pada tahun 2012 di Richland, kedai pizza keliling ini adalah operasi yang dikelola keluarga dan menawarkan kepada para tamu pilihan pai khusus atau varietas buatan Anda sendiri. Tim di Esternos membuat adonan setiap hari dan hanya menggunakan bahan-bahan terbaik untuk pizza ala Neapolitan (kerak tipis) yang menggugah selera. Bagi pecinta daging, carne amate dengan saus merah, mozzarella segar, pepperoni asap kecil, pepperoni besar, sosis Italia, bawang, bacon, dan tomat segar adalah salah satu pilihan yang menggiurkan. Vegetarian bawang putih dengan sayuran, mozzarella segar, minyak zaitun bawang putih, dan basil adalah pilihan yang bagus untuk pecinta sayuran.

Langkah-langkah Cara Memulai Bisnis Food Truck Yang Sukses
Food Truk

Langkah-langkah Cara Memulai Bisnis Food Truck Yang Sukses

Langkah-langkah Cara Memulai Bisnis Food Truck Yang Sukses – Terpesona oleh angka-angka ini, pecinta kuliner dan pengusaha di seluruh negeri berebut untuk mendapatkan kue jajanan kaki lima mereka. Memulai truk makanan masuk akal bisnis yang baik: overhead relatif rendah, kebutuhan staf minimal, dan Anda dapat beroperasi dari beberapa lokasi.

Langkah-langkah Cara Memulai Bisnis Food Truck Yang Sukses

treasureislandflea – Tetapi memulai bisnis truk makanan bukanlah usaha yang mudah. Kombinasi unik dari peraturan sanitasi, kesehatan, dan transportasi, serta persaingan ketat untuk pelanggan dan tempat parkir, menjadikannya perusahaan yang jauh berbeda dari bisnis lainnya, termasuk menjalankan restoran tradisional.

Izin usaha dan izin truk makanan

Mungkin aspek yang paling menantang dalam memulai bisnis truk makanan adalah mengikuti banyak undang-undang penjual keliling dan mendapatkan semua kredensial yang diperlukan. Persyaratan masing-masing negara bagian berbeda, demikian juga persyaratan setiap kota. Jika Anda berencana untuk mengemudikan truk Anda dari satu kota ke kota lain, Anda akan memerlukan lisensi yang sesuai untuk setiap lokasi.

Baca Juga : Food Truck Terbaik di San Francisco

Bahkan sebelum Anda berpikir untuk memulai bisnis truk makanan, penting untuk meneliti persyaratan lisensi dan izin umum setempat untuk memastikan itu akan menjadi usaha yang praktis.

Beberapa kota merampingkan proses ini dengan menggabungkan prosedur menjadi satu langkah, menghemat waktu pelamar. Lainnya memerlukan beberapa perjalanan ke kantor pemerintah dan notaris serta organisasi pelatihan keamanan pangan terakreditasi. Misalnya, di Denver diperlukan delapan perjalanan untuk mendapatkan lisensi dan izin truk makanan yang tepat, sedangkan di Washington, D.C. dapat melibatkan lebih dari 20 perjalanan!

Ingatlah untuk memperhitungkan biaya ini ke dalam biaya untuk memulai bisnis truk makanan. Biaya dapat bervariasi menurut kota. Di Boston, mereka bisa mencapai $ 17.000, 29 kali lipat dari biaya yang dibayarkan di Indianapolis.

Anda juga harus melihat undang-undang truk makanan setempat mengenai penanganan makanan, parkir, dan zonasi, serta proses inspeksi untuk kendaraan dan keamanan makanan. Beberapa kota tidak memiliki undang-undang truk makanan. Dalam skenario ini, berhati-hatilah sebelum menginvestasikan waktu dan uang Anda ke dalam bisnis yang dapat dianggap ilegal begitu pemerintah setempat mengatur industri tersebut.

Seiring pertumbuhan bisnis Anda, adalah bijaksana untuk terus memantau aturan dan peraturan lokal karena ini dapat berubah berdasarkan visi legislator negara bagian dan lokal.

Brainstorming ide truk makanan

Pada tahun 2021, ada sekitar 24.000 truk makanan di AS yang menghasilkan $1 miliar per tahun. Dengan persaingan yang ketat dan beberapa wilayah mencapai titik jenuh truk makanan, penting untuk mengembangkan ceruk yang akan memastikan bisnis truk makanan Anda menonjol dari yang lain.

Untuk menyempurnakan ide truk makanan Anda dan menentukan ceruk pasar Anda, tanyakan pada diri Anda pertanyaan-pertanyaan berikut:

  • Seperti apa industri truk makanan di wilayah Anda?
  • Siapa pesaing Anda dan apa yang mereka lakukan dengan benar? Apa yang mereka lakukan salah?
  • Basis pelanggan seperti apa yang ingin Anda tarik? Apa yang mereka suka makan, dan berapa banyak yang bisa atau mau mereka belanjakan?
  • Jenis makanan apa yang ingin Anda sajikan?
  • Bagaimana Anda bisa menawarkan sesuatu yang berbeda dari masakan yang ada di daerah itu kepada pelanggan? (Misalnya, Anda harus membuat taco yang luar biasa jika Anda berencana membuka truk taco di Los Angeles.)

Memilih lokasi terbaik untuk truk makanan Anda

Real estat bukan satu-satunya industri yang mengkhotbahkan manfaat “lokasi, lokasi, lokasi”. Di dunia truk makanan, menemukan tempat parkir yang baik dapat membuat atau menghancurkan bisnis Anda.

Langkah pertama adalah menentukan di mana Anda bahkan diizinkan untuk mendirikan toko. Banyak faktor yang akan memengaruhi hal ini, mulai dari undang-undang setempat dan peraturan parkir hingga belas kasihan pemilik tanah dan pengelola properti. Lalu ada kompetisi. Truk makanan yang ada, serta restoran lokal, akan memiliki banyak hal untuk dikatakan jika Anda parkir di tempat yang mereka anggap sebagai wilayah mereka.

Menjadi kreatif. Siapa yang memiliki lahan kosong di seberang jalan dari tempat pembuatan bir baru? Lokasi mana yang mungkin dilewati oleh penggemar olahraga saat berjalan kaki dari tempat parkir ke stadion? Apakah ada acara khusus yang akan menyambut vendor?

Setelah mengetahui pilihan Anda, Anda harus memutuskan jadwal mana yang paling baik melayani pelanggan potensial. Katering untuk taman kantor kemungkinan akan membutuhkan jadwal yang berbeda dari melayani penonton konser larut malam.

Biaya awal truk makanan

Biaya untuk memulai truk makanan biasanya lebih rendah daripada restoran bata-dan-mortir, tetapi harganya tidak terlalu murah. Tergantung di mana Anda membeli truk, peralatan layanan makanan, dll., biaya awal dapat berkisar antara $50-$180.000. Kendaraan akan menjadi barang paling mahal. Harapkan untuk membayar antara $75.000 dan $150.000 untuk truk makanan baru yang dibuat berdasarkan pesanan atau antara $40.000 dan $80.000 untuk truk bekas.

Lalu ada biaya staf, pemasaran, makanan, bahan bakar, dan peralatan, serta biaya inspeksi, dan izin dan lisensi.

Pinjaman usaha kecil dapat menjadi bantuan besar dalam melindungi tabungan pribadi Anda dan kewarasan Anda. Untuk melamar, Anda memerlukan rencana bisnis terperinci yang mencakup analisis pasar, strategi penjualan, dan proyeksi keuangan.

Miliki rencana bisnis truk makanan yang solid

Untuk mengamankan pendanaan, Anda memerlukan rencana bisnis truk makanan. Anggap saja sebagai peta jalan Anda menuju kesuksesan. Rencana Anda harus mencakup biaya dan anggaran awal Anda, proyeksi penjualan tahunan dan segala sesuatu di antaranya.

Tunjukkan bahwa Anda telah memikirkan strategi awal Anda dengan memasukkan analisis pasar pesaing Anda, target pasar Anda, dan bagaimana Anda akan menonjol dari keramaian.

Ini bisa tampak seperti tugas ensiklopedis, tetapi praktik terbaik adalah memecahnya menjadi beberapa bagian dan terus meninjaunya kembali dari waktu ke waktu sehingga berfungsi sebagai panduan yang berguna dalam perjalanan Anda. Untuk langkah lebih lanjut tentang cara membuat rencana bisnis, baca: Menulis rencana bisnis Anda.

Food Truck Terbaik di San Francisco
Food Truk Informasi

Food Truck Terbaik di San Francisco

Food Truck Terbaik di San FranciscoSan Francisco menyukai truk makanannya. Kami memiliki tempat parkir truk makanan, seperti SoMa StrEAT Food dan Spark Social , serta Off the Grid , festival truk makanan keliling dengan lebih dari 60 acara setiap minggunya. Belum lagi semua truk yang parkir di sekitar kota berharap untuk memberi makan pengunjung lapar yang menginginkan makanan enak, tetapi tidak punya waktu, uang, atau keinginan untuk pergi ke restoran.

Food Truck Terbaik di San Francisco

 Baca Juga : Apa yang perlu Anda ketahui saat Newport Food Truck and Craft Beer Festival

treasureislandflea – Tentu saja, dengan begitu banyak truk makanan yang parkir di lingkungan kami, sulit untuk mengetahui mana yang harus dikejar untuk kepuasan maksimal… sampai sekarang. Kami mencoba memberi tahu Anda di mana Anda dapat menemukan sebagian besar dari mereka, tetapi hal tentang truk makanan adalah, ya, itu truk. Mereka bergerak, kau tahu? Jadi pastikan untuk memeriksa situs web mereka untuk pembaruan dan lokasi.

The Chairman Truck

Selama tiga tahun yang gemilang, Anda bisa mendapatkan bakpao babi populer Ketua untuk makan siang kapan pun Anda mau di lokasi Tenderloin bata dan mortirnya, tetapi sayangnya, itu ditutup tahun lalu memaksa kami untuk sekali lagi melacak truk merah dan putih yang berbeda untuk mendapatkan perbaikan bao kami. Anda dapat memesannya dengan dua cara: dikukus, di mana protein dan isiannya (perut babi, babi rebus Coca-Cola, ayam pedas, atau tahu miso-cured) disajikan dalam roti kukus ala taco atau dipanggang (di mana makanan enak datang di antara roti panggang dengan bagian tengah yang lembut dan gaya sandwich glasir gula ringan). Kami ingin mendapatkan satu dari masing-masing.

Di mana menemukannya: Beberapa lokasi di seluruh Bay Area. Temukan jadwal terbaru di sini atau mampir Off the Grid at Front and Vallejo pada hari Rabu antara pukul 11:00 dan 14:00 atau 400 California Street (di luar gedung Bank of California) pada hari Selasa dan Kamis dari pukul 10:00 hingga 14:30.

Curry Up Now

Dapatkan makanan jalanan India Anda di truk ini yang menggabungkan makanan jalanan klasik seperti taco, burrito, dan mangkuk, dengan cita rasa asli India. Kami sangat menyarankan Anda untuk menikmati seluruh menu, tetapi tempat terbaik untuk memulai adalah dengan salah satu hidangan khasnya. Favorit kami adalah “kentang goreng seksi”, poutine yang terinspirasi dari India dengan kentang goreng wafel ubi jalar, keju, dan ayam atau paneer pilihan Anda dan quesadillix, roti pipih parantha isi kentang gandum utuh dengan pilihan ayam atau paneer, chaat masala yoghurt, dan chutney. Jika Anda mencari sesuatu yang lebih klasik, mangkuk tikka masala mengisi dan beraroma.

Di mana menemukannya: Curry Up Now dimulai sebagai truk makanan, tetapi sekarang ada lokasi bata-dan-mortir kasual cepat di seluruh Bay Area, termasuk satu di Misi. Tapi ini tentang truk, dan Anda akan sering menemukan truk tersebut pada hari kerja dari jam 11 pagi sampai jam 2 siang di 255 Bush (di luar Standard Oil Building).

Del Popolo

Pizza Del Popolo mungkin adalah pizza terbaik di San Francisco , yang agak gila mengingat ini dimulai sebagai restoran pizza seluler pada tahun 2012. Tentu saja, ini bukan sembarang restoran pizza seluler. Truk Del Popolo seharga $180.000 adalah kontainer pengiriman besar di atas roda dengan jendela besar sehingga Anda dapat melihat oven Stefano Ferrar berbahan bakar kayu seberat 5.000 pon di dalamnya. Oven itu adalah kunci untuk membuat pai sempurna bergaya Neapolitan yang dimasak dalam 90 detik atau kurang dan keluar dengan kulit yang renyah, empuk, dan melepuh sempurna. Kami menyukai margherita di bufala klasik dan salami piccanti dengan tomat, mozzarella, paprika, dan bawang bombay yang dihancurkan.

Di mana menemukannya: Anda dapat menemukannya di pop-up Proxy di Hayes Valley hampir setiap Jumat (12 hingga 8 malam), Sabtu (12 hingga 8 malam), dan Minggu, (2 hingga 8 malam).

FK Frozen Custard

FK adalah truk custard beku pertama di California dan mengantarkan sesuatu yang kami bahkan tidak tahu kami butuhkan: es krim yang lebih padat (dibuat dengan telur) yang populer di Midwest, tetapi dengan sentuhan Pantai Barat: rasa yang tidak biasa, seperti ube, wijen hitam, dan susu sereal cornflake. Dapatkan sebagai sandwich donat es krim jika kebahagiaan murni adalah hal yang Anda sukai.

Di mana menemukannya: Anda dapat memeriksa toko sendok Lower Haight atau mendapatkan versi mabuk di dalam Merek Dagang & Hak Cipta di SoMa, tetapi jika Anda menginginkannya dari truk, Anda harus menemukan salah satu truk makanan Off the Grid Para Pihak. Taruhan terbaik Anda untuk mengetahui di mana itu adalah untuk memeriksa situs Off the Grid karena FK tampaknya tidak banyak memperbarui situs web mereka.

Roli Roti Gourmet Rotisserie

Roti lapis serambi Roli Roti (yaitu tenderloin babi gulung yang dibungkus dengan perut babi renyah dan hanya tersedia di Gedung Ferry) adalah jenis roti lapis yang menurut orang akan mereka minta untuk makanan terakhir mereka. Irisan daging babi yang empuk — dibumbui dengan garam, rosemary, bawang putih, jus lemon, dan hal-hal lain yang membuat daging terasa lebih enak — disajikan di atas Acme roll yang telah digunakan untuk menyerap jus yang tersisa di talenan dan diberi topping. dengan arugula, selai bawang, dan garam laut rosemary. Anda juga akan ingin memesan kentang fingerling panggang yang dilapisi dengan daging babi dan ayam, dan karena Anda mengantri begitu lama, ayam rotisserie panggang untuk dibawa pulang untuk makan malam.

Di mana menemukannya: Anda dapat menemukan Roli Roti di seluruh Bay Area, tetapi di SF, taruhan terbaik Anda adalah Civic Center antara pukul 09:00 dan 14:00 pada hari Rabu, Pasar Petani Fort Mason antara pukul 09:00 hingga 13:30 pada hari Minggu, dan Ferry Building antara pukul 10:00 dan 14:00 pada hari Kamis, pukul 08:00 dan 14:00 pada hari Sabtu. Tangkapannya adalah bahwa Gedung Ferry adalah satu-satunya tempat di mana Anda bisa mendapatkan sandwich serambi.

Sam’s Chowder Mobile

Kami meminta Anda untuk melewatkan sup krim Lobsta Truck dan itu karena jika Anda ingin menikmati kenyamanan krim dalam mangkuk dari truk makanan, itu harus dari Sam’s Chowder Mobile. Truk makanan yang terinspirasi New England ini membuat versi yang hangat dan memuaskan (dan sempurna untuk mencelupkan kentang goreng Old Bay). Meskipun demikian, kami masih lebih suka memuaskan hasrat kami akan sup krim kerang di Pier 39 karena mangkuk roti penghuni pertama itu. Sebagai gantinya, kami akan memilih Sam untuk ikan dan keripik, udang goreng po’ boys, dan udang popcorn, tiga klasik yang sayangnya sulit untuk menemukan versi yang layak di SF. Sam sudah menghubunginya. Semuanya segar, beraroma, dan digoreng dengan sempurna. Dan kami ingin mencatat bahwa sementara kami menyukai sandwich lobster Lobsta Truck, Sam juga sangat baik.

Di mana menemukannya: Periksa situs web untuk jadwalnya . Ini sering terjadi di Off the Grid di sekitar Teluk, termasuk Fort Mason (5 hingga 10 malam setiap Jumat dari Maret hingga Oktober) dan Presidio Picnic (11 pagi hingga 4 sore setiap Minggu dari April hingga Oktober).

Lobsta Truck

Meskipun kami tinggal di California, tidak ada yang mengatakan musim panas seperti lobster roll New England. Dan meskipun ada beberapa tempat di SF untuk mengambil bagian dalam sandwich yang memanjakan ini, Anda tidak akan menemukan satu yang lebih klasik disiapkan atau harga lebih baik daripada di Truk Lobsta. Sandwichnya sederhana – – banyak lobster Maine segar yang disajikan di atas roti gulung panggang yang ditumpahkan dengan mentega (Anda juga dapat memilih mayo yang dibumbui, tapi mengapa?). Karena kami berada di Pantai Barat, ada juga versi kepiting Dungeness, tapi kami katakan lewati saja. Anda juga dapat melewatkan sup krim kerang, tetapi sulit untuk menolak lobster bisque. Dapatkan dalam setengah liter dan bawa pulang untuk nanti.

Di mana menemukannya: Periksa jadwal untuk semua lokasi, tetapi Anda biasanya dapat menemukannya di Off the Grid Fort Mason (5 hingga 10 malam setiap hari Jumat dari Maret hingga Oktober) dan Marin County Mart di Larkspur pada hari Minggu antara pukul 11:00 dan 15:00 .

Señor Sisig

Señor Sisig adalah OG dalam hal truk makanan SF (sudah ada sejak 2010) dan salah satu yang paling populer di kota ini. Lagi pula, di mana lagi Anda akan mendapatkan makanan khas Filipina yang begitu unik? Soalnya, Sisig secara tradisional adalah hidangan daging babi renyah yang dibuat dengan semua bagian terbaik dari kepala babi dan hati ayam, dipotong kecil-kecil, digoreng, dibumbui dengan cabai dan calamansi, dan dicampur dengan bawang. Itu juga, seperti yang dikatakan Anthony Bourdain, “diposisikan dengan sempurna untuk memenangkan hati dan pikiran dunia secara keseluruhan.” Tidak suka makan kepala babi? Versi Señor Sisig menggunakan bahu babi dan bahkan ada adaptasi untuk ayam dan tahu. Apa yang membawanya ke tingkat berikutnya adalah bagaimana disajikan: di taco, burrito, dan di atas nacho dan kentang goreng. Anda juga dapat menambahkan telur goreng ke hidangan apa pun, yang tentu saja kami rekomendasikan.

Di mana menemukannya: Di seluruh kota (ada lima truk), tetapi tempat favorit kami untuk mendapatkannya adalah di Off the Grid Presidio Picnic (pukul 11.00 hingga 16.00 setiap Minggu dari bulan April hingga Oktober) dan Off the Grid Fort Mason (5 hingga 10 malam setiap hari Jumat dari Maret hingga Oktober) karena Anda dapat mengunjungi semua truk makanan favorit Anda dan menikmati satu atau dua koktail dan beberapa jenis hiburan.

Apa yang perlu Anda ketahui saat Newport Food Truck and Craft Beer Festival
Festival Food Truk

Apa yang perlu Anda ketahui saat Newport Food Truck and Craft Beer Festival

Apa yang perlu Anda ketahui saat Newport Food Truck and Craft Beer Festival – Makanannya sangat luar biasa, begitu pula Festival Makanan Truk & Kerajinan Bir Newport , yang dijadwalkan akan berlangsung hujan atau cerah pada pertengahan Oktober.

Apa yang perlu Anda ketahui saat Newport Food Truck and Craft Beer Festival

treasureislandflea – Setelah mengikuti tur Food Truck Festivals of America untuk pertama kalinya pada tahun 2019 , Newport siap menjadi tuan rumah tur lagi pada tahun 2021. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang acara tahun ini.

Baca juga : Festival Makanan di San Francisco

Kapan festivalnya?

Melansir newportri, Hujan atau cerah, festival ini dijadwalkan pada 16 Oktober dan 17 Oktober dari siang – 5 sore penerimaan reguler, dengan jam VIP dari 11 pagi sampai 12 siang, di Fort Adams State Park, Newport.

Berapa harga Tiket masuk?

Penerimaan berkisar dari $ 5 hingga $ 94. Semua responden pertama dan personel militer, baik aktif maupun pensiunan, akan menerima tiket masuk gratis dengan ID yang valid. Festival ini juga ramah keluarga dan anak-anak berusia 12 tahun ke bawah gratis.

Waktu burger: Penduduk Pulau Aquidneck bertanya-tanya di mana mendapatkan burger terbaik

Tahun ini ada paket penerimaan baru yang bisa dipilih seperti Beer Lover’s Package, VIP Package dan Beer 6 – Pack-age.

Makanan dan minuman akan dijual terpisah dari tiket masuk.

Truk makanan mana yang akan ada di sana?

Tahun ini ada berbagai food truck yang akan hadir di festival, antara lain La Costa, Kowloon Mobile, Haven Brothers Mobile, Gonzalez Food Truck, Friskie Fries, Fancheezical, Cookie Monstah, Canterbury Kettle Corn, Butter Ur Biscuit, Black Dog Donat, Binge BBQ, Away Cafe, A MANO Pizza + Gelato. South Shore Taco Guy, Mings Bings, Whoo(pie) Wagon, Trolley Dogs, The Sausage Guy, Sunnyside on the Street, SnoMobile, Shishkaberrys, Say Cheese, Reds, Patrunos Place, Moyzilla, Mom on the go, Macarollin, dan Lobsta Love .

Penjual bir mana yang akan ada di sana?

Vendor bir termasuk DuClaw, 90+Cellars, Storm Along Cider, Mighty Squirrel, Press Hard Seltzer, Medusa Brewing, Zero Gravity, Flying Monkey, Citizen Cider, Jiant Hard Kombucha, Exhibit A, Lord Hobo, dan Topping Goliath.

Apa jenis kegiatan yang ada?

Festival ramah keluarga ini tidak hanya menampilkan makanan dan bir kerajinan, tetapi juga permainan luar ruangan seperti cornhole, Jenga raksasa, dan dam raksasa. DJ lokal akan menampilkan ketukan danceable dan artis musik dari Performers on the Go juga akan tampil.

Stan pengrajin mana yang akan ada di sana?

Stan artisan termasuk Ysoaps, Yarina Threads, Wicked Goods RI, White Lotus dan Wandering Princess Treasures.

Tren Membentuk Prospek Industri Truk Makanan Di 2022
Food Truk Informasi

Tren Membentuk Prospek Industri Truk Makanan Di 2022

Tren Membentuk Prospek Industri Truk Makanan Di 2022 – Tahun ini, beberapa faktor yang memengaruhi industri truk makanan termasuk pandemi virus corona, perubahan preferensi konsumen, dan peningkatan penggunaan teknologi.

Tren Membentuk Prospek Industri Truk Makanan Di 2022

Tren Membentuk Industri Truk Makanan

1. Meningkatnya Permintaan Makanan Ramah Lingkungan

treasureislandflea – Pelanggan muda yang sering mengunjungi truk makanan juga sadar akan dampak perubahan iklim. Pada tahun 2022, advokasi ini kemungkinan akan berdampak pada industri makanan, yang akan menghadapi tekanan untuk menyajikan makanan yang bersumber secara berkelanjutan dan dibudidayakan dengan sumber daya terbarukan.

Melansir linchpinseo, Truk makanan diharapkan dapat menyediakan lebih banyak pilihan organik dan memberikan lebih banyak label yang mengidentifikasi sumber bahan-bahan mereka. Mengakomodasi pandangan basis pelanggan mereka akan membantu truk makanan mengembangkan bisnis mereka.

Baca juga : 10 Truk Makanan Terbaik Di India 2022 Yang Menyajikan Makanan Lezat

2. Peningkatan Pilihan Vegan dan Campuran Daging-Tanaman

Di luar Daging, produk telah lepas landas dan telah ditambahkan ke menu rantai makanan cepat saji yang besar. Industri truk makanan dapat mengharapkan tren ini diperluas ke truk makanan karena permintaan akan pilihan protein tanpa daging tumbuh. Pakar industri makanan telah mencatat keberhasilan Impossible Burger dan bergerak untuk memenuhi permintaan baru ini. Selain itu, campuran daging-tanaman juga menjadi populer di kalangan omnivora yang menginginkan pilihan yang lebih sehat. Truk makanan mencari burger yang mencakup jamur, kacang-kacangan, dan buncis.

3. Lebih Banyak Kemitraan dan Promosi Acara

Kemitraan antara truk makanan dan acara seperti karnaval, bar, dan konser menjadi lebih umum. Ini adalah kolaborasi yang saling menguntungkan bagi kedua belah pihak, karena truk makanan mendapatkan lebih banyak pengunjung dan acara menarik lebih banyak penggemar. Bar juga merupakan peserta dalam tren ini, semakin bermitra dengan truk makanan khusus untuk parkir di luar tempat mereka dan menarik lebih banyak pelanggan. Sering terjadi tumpang tindih pelanggan, mengingat kelompok 18-34 adalah demografis yang paling banyak mengunjungi food truck.

4. Lebih Banyak Restoran Komersial Bereksperimen dengan Truk Makanan

Jaringan restoran yang sudah mapan, termasuk Outback, menggunakan truk makanan sebagai katalis untuk menguji item dan konsep baru. Banyak restoran baru memasok truk makanan dengan item menu baru yang potensial dan melacak kinerja penjualan. Kemitraan ini menghilangkan kebutuhan untuk mendanai dan mengimplementasikan kelompok fokus yang menyediakan ruang untuk eksperimen alami. Juga, jika item tersebut tidak populer, sentimen negatif konsumen melekat pada truk makanan, bukan pada restoran.

Selain itu, truk makanan digunakan untuk mengukur opini publik tentang jenis makanan dan potensi keberhasilan lokal. Alih-alih melakukan survei tentang jenis makanan apa yang mungkin berhasil di suatu daerah, restoran yang sudah mapan dapat mengirim truk makanan ke daerah itu dan melacak kinerjanya. Ada banyak contoh restoran yang memilih membuka lokasi komersial setelah mengirimkan truk makanan ke daerah tersebut.

5. Peningkatan Teknologi dan Media Sosial

Truk makanan dengan cepat memperluas kehadiran media sosial mereka melewati platform tradisional seperti Facebook dan Twitter. Mereka dengan cepat mengadopsi Instagram, Snapchat, dan Tik Tok untuk mempertahankan dan memperluas basis pelanggan mereka yang bergantung pada populasi muda. Penggunaan media sosial juga memungkinkan truk makanan untuk mengiklankan lokasi dan jam mereka kepada pelanggan tetap. Selain itu, lebih banyak truk makanan yang menawarkan layanan Wi-Fi untuk digunakan oleh pelanggan yang paham teknologi selama kunjungan mereka.

6. Lebih Banyak Alternatif Selai Kacang

Pengakuan alergi terhadap selai kacang mendapatkan daya tarik di industri truk makanan dan mengarah pada pertimbangan alternatif. Selain itu, konsumen memilih untuk menghindari minyak kelapa sawit karena dampak lingkungan yang besar. Karena ini adalah komponen kunci dalam selai kacang, banyak perusahaan truk makanan mencoba bereksperimen dengan pengganti, termasuk mentega labu, mentega macadamia, dan mentega buncis.

7. Alternatif Tepung

Tren bebas gluten diperkirakan akan berlanjut pada 2022 dan akan diperluas ke industri truk makanan. Alternatif yang saat ini digunakan dalam industri food truck antara lain tepung pisang, tepung biji-bijian, dan tepung kembang kol. Selain itu, lebih banyak makanan panggang seperti kue dan roti akan dibuat tanpa gluten.

8. Masakan Afrika Barat

Masakan Afrika Barat akan meledak mengingat kebaruan dan penggunaan makanan supernya yang sejalan dengan tren truk makanan yang lebih sehat. Millet, fonio, dan cabai adalah bahan yang baik untuk Anda dan baru bagi banyak pelanggan. Para ahli memperkirakan jumlah truk makanan dan truk fusion Afrika Barat akan meningkat pada tahun 2022.

9. Churros

Sementara churro belum tentu merupakan perkembangan baru, ada lebih banyak perubahan pada churro gula kayu manis tradisional yang membuatnya menjadi truk makanan. Mereka hemat biaya, memiliki waktu persiapan yang rendah, dan dapat dipersonalisasi. Rasa seperti churros Oreo dan churros Fruity Pebbles diperkirakan akan meningkat popularitasnya karena makanan penutup populer mencapai demografi baru.

10. Alternatif Gula Halus

Tren populer lainnya yang berdampak pada industri makanan adalah meningkatnya permintaan akan gula alternatif. Peningkatan kesadaran akan efek gula pada obesitas dan perkembangan diabetes mengarah pada peningkatan penerimaan untuk alternatif gula rafinasi. Untuk memenuhi permintaan ini, truk makanan akan beralih ke alternatif alami yang berasal dari buah-buahan. Gula alami yang ada dalam kelapa, delima, dan kurma semakin populer.

Statistik Industri Truk Makanan dan Proyeksi Pertumbuhan pada tahun 2022

Sebanyak 50% pendapatan di masa pandemi COVID-19 berasal dari penjualan di muka.

Makan keliling yang dikombinasikan dengan makan di depan telah menjadi formula pemenang selama pandemi coronavirus. Beberapa truk makanan telah dirugikan oleh pedoman jarak sosial yang telah mencegah antrean panjang dan lalu lintas pejalan kaki yang mereka andalkan. Yang lain telah memanfaatkan teknologi untuk membantu pelanggan memesan lebih awal dan beradaptasi dengan kondisi saat ini. (Sumber: Businessinsider.com)

Biaya rata-rata untuk membuka truk makanan adalah antara $50.000 dan $60.000

Calon pemilik bisnis truk makanan harus mempertimbangkan bahwa truk makanan adalah investasi besar yang membutuhkan banyak izin dan menjaga standar keamanan. Calon pemilik harus memiliki strategi bisnis yang jelas dengan item menu yang inovatif dan target audiens yang jelas sebelum meluncurkan bisnis mereka. Sementara truk makanan memberikan aliran pendapatan yang signifikan dalam jangka panjang, pemilik harus menyadari biaya awal yang besar.

Aliran pendapatan rata-rata truk makanan adalah $290.000

Statistik ini menunjukkan potensi pertumbuhan industri truk makanan, dan diproyeksikan akan terus meningkat dalam lima tahun ke depan. Truk makanan memposisikan diri sebagai pilihan yang lebih terjangkau bagi pemilik bisnis makanan pertama kali dibandingkan dengan restoran tradisional. Meskipun bisnis mungkin mengalami kesulitan yang berkembang, prospek jangka panjang untuk industri truk makanan cerah. (Sumber: Foodtrucknation.us)

Waktu pemrosesan rata-rata untuk izin truk makanan yang diperlukan adalah 37 hari kerja.

Sebelum memulai bisnis truk makanan, penting untuk mengetahui izin truk makanan mana yang diperlukan untuk beroperasi di daerah tersebut. Ini akan memungkinkan bisnis untuk membangun garis waktu dan merencanakan anggaran mereka dengan lebih baik. Pakar industri merekomendasikan untuk menghubungi kantor bisnis kota dan negara bagian setempat yang dapat memberi pemilik daftar izin usaha, izin kendaraan, dan izin operasi yang diperlukan untuk truk

Biaya rata-rata semua izin lebih dari $28,000

Perkiraan biaya izin truk makanan, lisensi, dan kepatuhan hukum yang sedang berlangsung adalah $28.276, menurut situs web Food Truck Nation. Mengikuti peraturan kesehatan dan keselamatan sangat penting untuk pengoperasian bisnis truk makanan. Secara signifikan, hambatan peraturan sangat berbeda dari kota ke kota, sehingga pakar industri menyarankan agar pemilik bisnis mempertimbangkan dengan cermat di mana mereka akan menempatkan bisnis mereka.

Industri truk makanan tumbuh melebihi industri restoran, 5,5% hingga 4,3%

Ini karena fakta bahwa bahkan dengan biaya awal yang besar, industri truk makanan dipandang sebagai pilihan yang lebih aman. Pemilik bisnis pertama kali yang waspada dengan tingginya biaya ruang komersial dapat menggunakan truk makanan mereka untuk bereksperimen dengan ide-ide dan menghasilkan aliran pendapatan. Jika produk mereka terbukti populer, mereka dapat mentransfer bisnis dan basis pelanggan mereka ke ruang komersial.

47% milenial pernah makan dari truk makanan

Milenial dan Generasi Z merupakan tulang punggung basis pelanggan truk makanan. Membangun dan mempertahankan bisnis mereka akan mengharuskan truk makanan mengikuti tren terbaru, termasuk kesadaran lingkungan dan kesehatan. Truk makanan yang menghasilkan bisnis paling banyak adalah yang paling cepat beradaptasi.

Portland, Oregon, adalah kota termurah untuk mengoperasikan truk makanan.

Penduduk Portland menyebut truk makanannya sebagai “gerobak makanan”, dengan lebih dari 600 beroperasi pada tahun 2022. Mengingat biaya izin dan lisensi yang relatif murah seiring dengan popularitas industri gerobak makanan yang melonjak, investasi dalam industri truk makanan di Portland terbayar. . Hal ini terutama dikenal dengan gerobak makanan Asia, seperti Bing Mi dan Khao Man Gai Nong.

Saat ini ada lebih dari 30.000 karyawan truk makanan di AS

Menurut IBISWorld, ada 30.207 karyawan di industri truk makanan saat ini. Jumlah orang yang bekerja di industri ini meningkat sebesar 6,1% dalam lima tahun terakhir. Meski diperkirakan akan meningkat, saat ini bisnis food truck rata-rata hanya mempekerjakan 1,2 karyawan. Ini merupakan peningkatan dibandingkan lima tahun terakhir meskipun masih rendah dibandingkan dengan usaha kecil lainnya.

1 2 3

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/treasure/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279